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【总结分享】中国古代宴会礼仪之四

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第一道菜:巨胜奴(酥蜜寒具):用蜂蜜、酥油和面,加黑芝麻的炸制点心,蜜制馓子或芝麻酥蜜麻花。韦府的面点师傅提前以老面发好面团,备下最纯最好的蜂蜜、浓稠的糖浆、新鲜的酥油、芝麻,掐算好皇上驾临开饭的时间开始工作。据说出色的寒具之松脆爽口,大嚼的声响"惊动十里人"。

第二道菜:婆罗门清高面(笼蒸):印度传入的面食,一说是蒸面,一说千层糕,一说是某种馒头。(已失传)

第三道菜:贵妃红(加味红酥):多种口味的红色酥性点心

第四道菜:汉宫棋(二钱能印花煮):钱币大小、棋子状的印花煮制面点。脑补现在的宝宝辅食面片。(自行脑补)

第五道菜:长生粥(进料):稀有进贡食材,熬制成符合中国人饮食习惯的粥

第六道菜:单笼金乳酥(是饼,但用独隔通笼,欲气隔):纯乳蒸就,每块占一只笼屉,色作金黄。元代饮膳太医忽思慧的《饮膳正要》里也介绍了乳饼,做法是牛乳煮沸,点醋,像做豆腐一样,使牛乳渐渐凝固,沥干水分,以帛裹,压实。今云南也有乳饼,也是金黄色

第七道菜:通花软牛肠(胎用羊羔髓):羊羔大骨的鲜嫩骨髓,拌入其他佐料、辅料,塞进牛肠烹熟,筋道而满口浓香。

第八道菜:白龙臛(huò,治鳜肉):鳜鱼肉羹

第九道菜:小天酥(鸡鹿糁拌分装):鸡肉鹿肉末粥,既然叫酥,可能熬粥时也加奶。今天山东南部也有叫"糁"的地方小吃。

第十道菜:鸭花汤饼(厨典入内下汤):面揉搓到拇指粗细,二寸一断,以手法迅速做成薄片下锅。这门食物的制法利落,别具观赏性,因此特意使庖厨登堂表演,现做现尝。

第十一道菜:火焰盏口?(上言花,下言体):"?",就是现在的煎堆/麻球。

第十二道菜:冷蟾儿羹(冷蛤蜊):蛤蜊羹。唐文宗吃蛤蜊时,碰到一只紧紧闭合、死活打不开。平时皇帝们吃蛤蜊,御厨精挑细选,哪敢把打不开的盛上。于是唐文宗极为震惊,以xx之尊,居然拿一只死了的贝类没办法,觉得必定是天兆,于是焚香祝祷(神经病吧)。蛤蜊乃开,蚌肉赫然似观音貌,文宗以镶金檀香盒盛着,恭谨送往兴善寺供奉,并令天下寺庙伫立观音大士像(《能改斋漫录》)。寺庙里何时开始塑观音像没考证过,应当是戏说,不过可知蛤蜊是当时御馔常见食材。

第十三道菜:水晶龙凤糕(枣米蒸破见花,乃进):糯米粉枣糕。用当年新产的糯米,经过浸泡、研磨、搡捣,分子重新组合,口感也得到改善。这道水晶龙凤糕,要上屉蒸到糕体破裂成花才够火候。

第十四道菜:西江料(蒸彘肩屑):西江,是我国第三大水系珠江的干流。在西江流域,栖息着一种美味食材——猪,将这种猪逮住杀了,取其蹄髈肉剁泥,制成肉丸,蒸。

第十五道菜:升平炙(治羊鹿舌拌三百数):烤羊舌和烤鹿舌三百条。农耕时代,有几朝律例明文规定杀牛违法,宋以前的史料记载中,吃鹿比吃牛似乎更普遍些。

第十六道菜:水炼犊(炙尽火力):清炖小牛犊,讲究火候使足。

第十七道菜:素蒸音声部(面蒸象蓬莱仙人,凡七十字):音声部就是乐师,素蒸,将果蔬雕成乐师佣,上锅蒸熟——能吃的手办。

第十八道菜:缠花云梦肉(卷镇):卷镇,是一门传承千年的肉食制作技法。香濡筋道的肉皮,包卷着各色荤素食材。重物压制成型,切薄片上桌,以云梦形容肉纹理盘曲状。肘花是今天最常见的卷镇菜代表,前文后蜀宫廷秘制「赐绯羊」也属于卷镇菜。

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小编分享:男士商务礼仪着装礼仪之四


随着时代的不断变化,我们都会用到一些实用的文书,大家所用的实用文书内容多种多样,优秀的实用类文书是什么样子的?小编为此仔细地整理了以下内容《小编分享:男士商务礼仪着装礼仪之四》,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

一、衬衫

在套装与衬衫的组合上,衬衫的下摆要放入裤子里,整装后,衬衣领和袖口均要比外衣长出1-2cm左右。净白色或白色带清爽蓝条纹的长袖衬衫是必不可少的基本服装配件。请留意:领口和袖口一沾上污渍就不应该再往身上穿,一定要洗得干干净净、熨得笔挺的衬衫才悦目。

二、西装

专家建议两套西装通常是商务礼仪较为理想的服装,你的职业服装中至少应有两粒扣、三粒扣或双排扣的西装。双排扣西装的扣子,包括内侧的扣子,都应一直系着,西装扣子的颜色应与面料相配。

西服上衣翻领的宽度应为三或三英寸半,比它宽或窄的翻领容易过时。裤脚的反褶完全是根据个人的喜好,但较正式的西服不应该有。

西服上衣一般不与其他裤子搭配着穿。穿马甲更能增添正式的气氛,但价钱也较昂贵。颜色的选择:藏青色、灰色和铁灰色是象征权力的颜色。普蓝色意味着友善,精致的细条纹图案可以为你的服装增添一些情趣和变化,净色而颜色偏深的整套西装适于多种场合,最派用场。由于中国人脸色偏黄,在选择颜色时应少选黄色、绿色、紫色,宜选深蓝色、深灰暖性色、中性色等色系。脸色较暗的男士,可选择浅色系和中性色。有明袋的上装只适合在较随便的场合穿着,暗袋上装适合正式场合。

三、袜子

深色袜子可以配深色的西装,也可以配浅色的西装。浅色的袜子能配浅色西装,但不宜配深色西装。忌用白色袜子配西装。袜子长度的原则为宁长勿短。

四、鞋子

黑色皮鞋是万能鞋,它能配任何一种深颜色的西装。灰色的鞋子决不宜配深色的西装,浅色的鞋也只可配浅色西装。而漆皮鞋只宜配礼服。鞋子擦得锃亮的人,会显得特别光鲜,容易给人以好感,脏兮兮的鞋子最不宜登大雅之堂。

五、皮带

深色西装可配深色腰带,浅色西装则可深可浅的皮带都配得上。此外,皮带的颜色应与皮鞋协调。

六、插袋巾

锦上添花的装饰品,颜色不一定要跟领带一样,只要质料够软,插在袋里服服贴贴挺自然就行了,即使一条白手帕也照样能胜任,但不能把它折得死死板板地插在袋里,否则易被人叫着“老土”。

七、手提箱和钱包

手提箱应是皮质的,颜色为棕色、黑色或暗红色均可。最好把钱包放在西服上衣前内侧的口袋里。如果钱包放在裤子后面的口袋里,会影响西服的穿着效果。

小编分享:职场礼仪知识大全之四


随着人们的教育水平的提升,撰写实用文书变得愈来愈频繁,实用文书对我们的生活有着重要的意义,你对实用文书有什么心得呢?请您阅读小编辑为您编辑整理的《小编分享:职场礼仪知识大全之四》,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

今天我们培训的内容是职场礼仪的培训,我们学校高薪聘请了全国讲师黄__为我们培训职场礼仪,黄老师用她那_的讲课艺术为我们上了一堂精彩的课程,真的是使我受益匪浅。

开始的培训内容是教我们学会控制情绪,照顾别人的感受,永不失态。怎么才能懂得欣赏呢?要求我们必须要有足够的亲和力,带着欣赏的眼光去看每一位学生。人要有自信,怎么才能是人能够有足够的自信呢?一个人一定要得到3000次表扬与肯定,才能有足够的自信。

我学到了尊重的重要性,尊重别人就是尊重自己,尊重上级是我们的天职;尊重同事是一种缘分;尊重下级和学生是一种美德;尊重对手是一种境界;尊重所有人是人格魅力的体现。我还学会了有前途的员工必须要拥有的六大能力:超强的形象力;超强的表达力;超强的亲和力;超强的专业技术能力;超强的服务能力;超强的危机处理能力。

那么何为礼仪?礼仪是一种心态,礼仪是细节,礼仪是尊重。在商务场合用以维护企业与自身形象,并向交往对象表示尊敬友好行为的规范与准则市商务礼仪,懂得商务礼仪极其重要,我们在日常生活中能免会参加一些商务活动,在商务活动中我们如果懂得商务礼仪的话,我们的自信会得到很大提高,也会提高我们自身的身份。

我觉得我通过今天的培训,精神层面得到了升华。我觉得我的情感和表达能力得到了提高,素质修养也得到了提升。我非常感谢学校对我们的重视,我觉得我进入昌职使我人生的一次飞跃。

[热搜范文]宴会礼仪常识之五


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西式正宴上,配偶或者一起出席的异性朋友很有可能不会被安排在你的身边一起,原因是避免两位只顾自己聊天而不关注其他客人的话题,将其他客人无形拒之话题圈外。

若担心配偶或一同出席的异性朋友与你分开坐后他们口无遮拦破坏你的形象,或者怕他们缺乏社交经验不善于与陌生人交谈需要你照顾的话,那么最好在回复邀请函时和主人说明你必须与你的同伴坐在一起。

入座前

若餐厅或酒店有衣帽间,可以先把大衣、雨伞及公文包在此寄存,因为西餐厅不会提供像中餐厅常见的椅背衣服套。受邀就餐的时候你应该是 dressed to be seen,给大家一个完美的第一感,所以不要累赘,该寄存的最好放在衣帽间 (在某些国家,提取衣服时可以在衣帽间柜台上的零钱盘放一点小费给服务员)。

入座后

男士应该有绅士风度的帮助女士入座,因为隆重的晚宴上女士们一般都穿着晚礼服,我们应该帮她们把椅子拉出来方便她们入座,然后她们坐下后帮她们把椅子推进去一些。

就餐途中不要把手机摆放在餐桌上,建议把手机调到静音状态,也最好不要接听电话,如真的必需接听电话或需要去洗手间等,最好起身离席并和周围的客人打个招呼。

英国餐桌礼仪之四


随着我们对自己的要求不断提高,大家都会有需要写实用文书的时候,实用文书一般都有统一的规范,你知道实用文书的基本要求吗?经过搜索和整理,小编为大家呈现“英国餐桌礼仪之四”,欢迎您参考,希望对您有所助益!

英国餐桌礼仪

英国人在餐厅,拿到菜单英国人会说“Thank you!”,点餐会说“Thank you!”,上菜会说“Thank you!”,拿到帐单会说“Thank you!”,就算他付钱给你的时候也会对你说“Thank you!”。对于这样的“周到”,即使是出自礼仪之邦的中国人恐怕也是很难适应的`。

对于餐桌的礼仪英国人是很注重对孩子的从小培养,从孩子上餐桌的第一天起,家长就开始对其进行有形或无形的“餐桌礼仪教育”,希望帮助孩子养成良好的进餐习惯同时学会良好的进餐礼仪。所以在英国的餐厅里,你听不到有人大声吆喝着“服务员”或“小姐”,也听不到哪一桌子的人在那里高谈阔论。相反,即使他们可能头一天就想好今天吃什么,也会很耐心的看完菜单,然后静静的坐在那里等待服务生过来点菜;就算他们坐在一个容易被遗忘的角落,也会尽量用眼神或挥手同服务员沟通而尽可能避免发出任何声音。就餐时,每个人都会在自己的座位上静静的用餐,悄悄的说话,甚至用微笑代替大笑,生怕打扰到周围的人。当然,诸如喝汤不能发出声音,要闭嘴咀嚼食物,而且一定要在食物咽下去之后才能开口说话这些传统西餐礼仪也都是英国餐桌礼仪的重要组成部分。

英国餐桌礼仪的几大部分

1.预约:

在西方去饭店吃饭一般都要事先预约,在预约时,有几点要特别注意说清楚,首先要说明人数和时间,其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达,是基本的礼貌,有急事时要提前通知取消定位一定要道歉。

再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭,穿着得体是欧美人的常识。去高档的西餐厅,男士要穿整洁;女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子,女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗,如果指定穿正式的服装的话,男士必须打领带,进入餐厅时,男士应先开门,请女士进入,应请女士走在前面。入座、点酒都应请女士来品尝和决定。

一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐,如果客人早到可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。

2.就坐

就坐后可以不急于点菜,有什么问题可以直接问服务生,他们一般都非常乐意回答你提出的任何问题呢,若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨。

就餐时间太早,中午11点或下午5点半就到西餐厅、匆匆吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜,或只点开胃菜不点主菜和甜点都是不礼貌的行为。

高档西餐的开胃菜虽然份量很小,却很精致,值得慢慢品尝。餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等,不同的国家都有不同的小费习惯。但是一定要多加赞美和表示感谢。

吃西餐在很大程序上讲是在吃情调:大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒,再加上人们优雅迷人的举止,这本身就是一幅动人的油画。为您在初尝西餐时举止更加娴熟,费些力气熟悉一下这些进餐礼仪,还是非常值得的。

就餐前不要随意摆弄餐桌上已经摆好的餐具。将餐巾对折轻轻放在膝上。餐巾布可以用来擦嘴或擦手,要以对角线叠成三角形状,或平行叠成长方形状,污渍应全部擦在里面,外表看上去一直是整洁的。离开席位时,即使是暂时离开,也应该取下餐布随意叠成方块或三角形放在盘侧或桌脚,最好放在自己的座位上。

就坐时,身体要坐直,手肘不要放在桌面上,也不要跷二郎腿,人与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。

3.使用刀叉勺

摆放规则:使用刀叉进餐时,由外侧往内侧取用刀叉,一般情况下(左撇子可以反过来拿,但就餐完毕也要放按原位放回)左手持叉,右手持刀;使用刀时,刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中,表示侍者可以将餐具撤走。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。不用刀时,可用右手持叉,但若需要做手势时,就应放下刀叉,千万不可以手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一只手拿叉子取菜。请记住,在任何时候,都不要将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。

西餐用的刀叉勺各有其用,不能替代或混用。

刀,是用来切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送。切记:右手拿刀。如果用餐时,有三种不同规格的刀同时出现,一般正确的用法是:带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的,刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀,则是用来切开小面包,然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。

叉,要用左手拿,叉起食物往嘴里送时动作要轻。捡起适量食物一次性放入口中。叉子捡起食物入嘴时,牙齿只碰到食物,不要咬叉,也不要让刀叉在牙齿上或盘中发出声响。

勺子,在正式场合下,勺有多种,小的是用于咖啡和甜品,即甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的,用来喝汤或装碎小食物;最大的是公用于分食汤的,常见于自助餐。

4.优雅用餐

吃面包一般掰成小块送入口中,不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。吃东西时要闭嘴咀嚼,不要舔嘴唇或咂嘴发出声音,喝汤也不可以发出吸的声音。如汤菜过热,可待稍凉后再吃,不要用嘴吹。喝汤的时候,用汤勺从里向外舀,汤盘中的汤快喝完时,用左手将汤盘的外侧稍稍翘起,用汤勺舀净即可。吃完汤菜时,将汤匙留在汤盘(碗)中,匙把指向自己。吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。吃面条要用叉子先将面条卷起,然后送入口中。

5.甜品与饮品

喝咖啡时如果需要添加牛奶或糖,要用小勺搅拌均匀,然后将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把,左手端垫碟。不要用一勺一勺地舀着喝。吃水果不要拿着水果整个去咬,应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。

5.饮酒与食物的搭配

饮酒时应该搭配食用什么食物,时常困绕着人们,几百年来,饮酒时选择适当的食品似乎已经形成一条条的规律。但是,随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现,这些规矩显得陈旧,越来越不适用。

饮酒如何搭配食物首先应该明白一点,生活因个人喜好不同,饮酒和食物搭配毫无疑问的也应该随个人品味随意搭配。你可以按自己口味点叫酒和食物,即使是规则中不允许的,或者与你同桌用餐的朋友坚决反对的话,也不用害羞或不好意思。生活中有许多看起来不宜搭配的事物组成在一起,还是显得那样和谐。然而,晚饭时应该用什么酒,你还是拿不定主意时,该怎么办?是不是求助于那些规则搭配呢?多年来,我积累些经验,可以解决你遇到的难题。这些所谓的“原则”不是告诉你喝酒时吃些什么,只是说明食物与酒类之间如何影响,相互作用的。饮酒时搭配食物重要的是根据口味而定。食物和酒类可以分为四种口味,这也就界定酒和食物搭配的范围,即:酸,甜,苦和咸味。

酸味:你可能听说过酒不能和沙拉搭配,原因是沙拉中的酸极大地破坏酒的醇香。但是,如果沙拉和酸性酒类同用,酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉,这当然是一种绝好的搭配。所以,可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒类与含咸食品共用,味道也很好。

甜味:用餐时,同样可以依个人口味选择甜点。一般说来,甜食会使甜酒口味减淡。如果你选用加利福尼亚查顿尼酒和一小片烤箭鱼一起食用,酒会显得很甜。但是,如果在鱼上放入沙拉,酒里的果味就会减色不少。所以吃甜点时,糖份过高的甜点会将酒味覆盖,失去原味,应该选择略甜于一点的酒类。这样酒才能保持原来的口味。

苦味:仍然使用“个人喜好”原则。苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。所以如果想减淡或除去苦味,可以将苦酒和带苦味的食物搭配食用。

咸味:一般没有盐味酒,但有许多酒类能降低含咸食品的盐味。世界许多国家和地区食用海产品如鱼类时,都会配用柠檬汁或酒类,主要原因是酸能减低鱼类的咸度,食用时,味道更加鲜美可口。

6.祝酒

作为主宾参加外国举行的宴请,应解对方祝酒习惯,即为何人祝酒,何时祝酒等等,以便作必要的准备。碰杯时,主人和主宾先碰,人多可同时举杯示意,不一定碰杯。祝酒时注意不要交叉碰杯。在主人和主宾致辞、祝酒时,应暂停进餐,停止交谈,注意倾听,也不要借此机会抽烟。奏国歌时应肃立。主人和主宾讲完话与贵宾席人员碰杯后,往往到其他各桌敬洒,遇此情况应起立举杯。碰杯时,要目视对方致意。

宴会上相互敬酒表示友好,活跃气氛,但切忌喝酒过量。喝酒过量容易失言,甚至失态,因此必须控制在本人酒量的三分之一以内。

7.遇到意外情况

宴会进行中,由于不慎,发生异常情况,例如用力过猛,使刀叉撞击盘子,发出声响,或餐具摔落地上,或打翻酒水等等,应沉着不必着急。餐具碰出声音,可轻轻向邻座(或向主人)说一声“对不起”。餐具掉落可由招待员送一付。酒水打翻溅到邻座身上,应表示歉意,协助擦干;如对方是妇女,只要把干净餐巾或手帕递上即可,由她自己擦干。

[分享好文]宴会餐桌礼仪之一


中国宴会餐桌礼仪

1.宴会

宴会通常指的是以用餐为形式的社交聚会。可以分为正式宴会和非正式宴会两种类型。正式宴会,是一种隆重而正规的宴请。它往往是为宴请专人而精心安排的,在比较高档的饭店,或是其他特定的地点举行的,讲究排场、气氛的大型聚餐活动。对于到场人数、穿着打扮、席位排列、菜肴数目、音乐演奏、宾主致词等,往往都有十分严谨的要求和讲究。非正式宴会,也称为便宴,也适用于正式的人际交往,但多见于日常交往。它的形式从简,偏重于人际交往,而不注重规模、档次。一般来说,它只安排相关人员参加,不邀请配偶,对穿着打扮、席位排列、菜肴数目往往不作过高要求,而且也不安排音乐演奏和宾主致词。

2.家宴

家宴也就是在家里举行的宴会。相对于正式宴会而言,家宴最重要的是要制造亲切、友好、自然的气氛,使赴宴的宾主双方轻松、自然、随意,彼此增进交流,加深了解,促进信任。

通常,家宴在礼仪上往往不作特殊要求。为了使来宾感受到主人的重视和友好,基本上要由女主人亲自下厨烹饪,男主人充当服务员;或男主人下厨,女主人充当服务员,来共同招待客人,使客人产生宾至如归的感觉。

如果要参加宴会,那么你就需要注意,首先必须把自己打扮得整齐大方,这是对别人也是对自己的尊重。

还要按主人邀请的时间准时赴宴。除酒会外,一般宴会都请客人提前半小时到达。如因故在宴会开始前几分钟到达,不算失礼。但迟到就显得对主人不够尊敬,非常失礼了。

当走进主人家或宴会厅时,应首先跟主人打招呼。同时。对其他客人,不管认不认识,都要微笑点头示意或握手问好;对长者要主动起立,让座问安;对女宾举止庄重,彬彬有礼。

入席时,自己的座位应听从主人或招待人员的安排,因为有的宴会主人早就安排好了。如果座位没定,应注意正对门口的座位是上座,背对门的座位是下座。应让身份高者、年长者以及女士先入座,自己再找适当的座位坐下。

入座后坐姿端正,脚踏在本人座位下,不要任意伸直或两腿不停摇晃,手肘不得靠桌沿,或将手放在邻座椅背上。入座后,不要旁若无人,也不要眼睛直盯盘中菜肴,显出迫不及待的样子。可以和同席客人简单交谈。

用餐时应该正装,不要脱外衣,更不要中途脱外衣。一般是主人示意开始后再进行。就餐的动作要文雅,夹菜动作要轻。而且要把菜先放到自己的小盘里,然后再用筷子夹起放进嘴。送食物进嘴时,要小口进食,两肘向外靠,不要向两边张开,以免碰到邻座。不要在吃饭喝饮料、喝汤发出声响。用餐时,如要用摆在同桌其他客人面前的调味品,先向别人打个招呼再拿;如果太远,要客气地请人代劳。如在用餐时非得需要剔牙,要用左手或手帕遮掩,右手用牙签轻轻剔牙。

喝酒的时候,一味地给别人劝酒、灌酒,吆五喝六,特别是给不胜酒力的人劝酒、灌酒,都是失礼的表现。

如果宴会没有结束,但你已用好餐,不要随意离席,要等主人和主宾餐毕先起身离席,其他客人才能依次离席。

3.便餐

便餐也就是家常便饭。用便餐的地点往往不同,礼仪讲究也最少。只要用餐者讲究公德,注意卫生、环境和秩序,在其他方面就不用介意过多。

4.工作餐

工作餐是在商务交往中具有业务关系的合作伙伴,为进行接触、保持联系、交换信息或洽谈生意而用用餐的形式进行的商务聚会。它不同于正式的工作餐、正式宴会和亲友们的会餐。它重在一种氛围,意在以餐会友,创造出有利于进一步进行接触的轻松、愉快、和睦、融洽的氛围。是借用餐的形式继续进行的商务活动,把餐桌充当会议桌或谈判桌。工作餐一般规模较小,通常在中午举行,主人不用发正式请柬,客人不用提前向主人正式进行答复,时间、地点可以临时选择。出于卫生方面的考虑,最好采取分餐制或公筷制的方式。在用工作餐的时候,还会继续商务上的交谈。但这时候需要注意的是,这种情况下不要像在会议室一样,进行录音、录像,或是安排专人进行记录。非有必要进行记录的时候,应先获得对方首肯。千万不要随意自行其事,好像对对方不信任似的。发现对方对此表示不满的时候,更不可以坚持这么做。

工作餐是主客双方"商务洽谈餐",所以不适合有主题之外的人加入。如果正好遇到熟人,可以打个招呼,或是将其与同桌的人互作一下简略的介绍。但不要擅作主张,将朋友留下。万一有不识相的人"赖着"不走,可以委婉地下逐客令"您很忙,我就不再占用您宝贵时间了"或是"我们明天再联系。我会主动打电话给您"。

5.自助餐

自助餐是近年来借鉴西方的现代用餐方式。它不排席位,也不安排统一的菜单,是把能提供的全部主食、菜肴、酒水陈列在一起,根据用餐者的个人爱好,自己选择、加工、享用。

采取这种方式,可以节省费用,而且礼仪讲究不多,宾主都方便;用餐的时候每个人都可以悉听尊便。在举行大型活动,招待为数众多的来宾时,这样安排用餐,也是最明智的选择。

中国餐桌礼仪习俗禁忌

中国人认为饮食与个人命运几乎是息息相关的,用饭时犯了禁忌,便会惹来衰运。例如吃鱼,当吃完了一面鱼身,不要用筷子把整条鱼翻转至另一面,他们认为若翻鱼时弄破鱼身,便意味著渔船会翻沉,这是由于香港在开埠初期是一个渔港,渔民很关注船只的安全航行;

此外,中国人从不会端上七碟菜肴用饭,因为葬礼后的“解慰酒“须有七碟菜肴;不可用筷子垂直插入碗饭的中央,因这样有点像在拜祭祖先;用饭后不可说“我吃完饭了”,这意谓自己已死去,不会再有机会吃饭,而应该说“我吃饱了”;

吃饭时避免筷子触碰饭碗而发出声音,这不单止是不礼貌,亦意味著无饭吃;要培养吃光碗中饭的习惯,一粒饭也不可剩余在饭碗,否则将来的太太或丈夫是痘皮脸的,亦不尊重辛劳耕种的农夫。这些迷信的饮食习俗流传至今,或多或少仍然成为中国人的饮食礼仪。

中国餐桌礼仪用筷禁忌:

吃饭用筷有八忌:

一忌舔筷;

二忌迷筷,拿不定主意,手握筷子在餐桌上乱游寻;

三忌移筷,刚吃过一个菜接着又吃另一个菜,中间不停顿,不配饭。

四忌粘筷,用粘了饭的筷子去夹菜;

五忌插筷,把筷子插在饭莱上;

六忌跨菜,别人夹菜时,跨过去夹另一菜;

七忌掏莱,用筷子在菜中间扒弄着吃;

八忌剔筷,用筷子剔牙。

这些禁忌大都是与卫生、谦让、礼貌有关。

中国餐桌礼仪个人习惯禁忌:

打嗝:在席间打嗝是非常不礼貌的,若真是无法控制,则可以喝水,屏息方式使症状减轻,若仍无效,则最好去洗手间打个够,等废气消了之后再返回坐位。

打喷嚏:若只是暂时性之喷嚏当然可以以餐巾掩口方式,将污染减至最低。若是喷嚏不断则最好离席至它处处理,若真的无法处理则不妨先行离席,没有任何人会介意的。

补妆:国人女性同胞有不少均不知此项礼仪,补妆应该在洗手间或是人较少之处为之。公开场合补妆就好比是在梳头发,穿衣服等一般是不妥的。

吸烟:几乎所有的餐厅均以划分吸烟区和非吸烟区,为了避免其它人吸二手烟,瘾君子最好尽力克制烟瘾,如果真的烟瘾太大则可利用正餐用完,在场人士已开始用甜点、咖啡时再离席前往室外吞云吐雾,如此既不算失礼亦不会妨害别人健康。

剔牙:剔牙也要注意,相当恶心,真的要吐也请以餐巾纸掩口,吐在纸巾上。牙签用完放在盘中即可,千万不要口中咬着一根牙签与人交谈,状似流氓无赖状,非常难看。有些人甚至用完餐后,口中仍叨着牙签到处走动,那更是离谱的举止了。

刀叉掉落:进餐时若刀叉不小心掉落地面,此时只需要告之服务人员换一干净的即可,不自行清理掉到的刀叉,更不可以用餐巾擦拭过再继续使用。

中国餐桌礼仪用餐形象禁忌

用餐的时候,不要吃得摇头摆脑,宽衣解带,满脸油汗,汁汤横流,响声大作。

可以劝别人多吃一些,或是建议品尝某道菜肴,但不要擅自作主,主动为别人夹菜、添饭。这样做不仅不卫生,而且还会让对方勉为其难。

取菜的时候,应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起,不要从盘子中间或靠近别人的一边夹起,更不要左顾右盼,翻来覆去,在公用的菜盘内挑挑拣拣,夹起来又放回去,会显得缺乏教养。

多人一桌用餐,取菜要注意相互礼让,依次而行,一次夹菜也不宜太多,取用适量。不要好吃多吃,争来抢去,而不考虑别人吃到没有。距离自己较远的菜,可以请人帮助,不要起身甚至离座去取。

用餐时要由尊者或尊者先动碗筷。在用餐过程中,要尽量自己添加食物,如有长辈,要尽可能主动给长辈添饭。遇到长辈给自己添饭,要道谢。

吃饭要端起碗,应该用大拇指扣住碗口,食指、中指、无名指扣碗底,手心空着。不端碗、伏在桌子上对着碗吃饭是非常不雅观的。

进餐时要闭嘴咀嚼,细嚼慢咽,嘴里不要发出“叭叭”、“呱叽呱叽”的声音,口含食物时最好不要与别人交谈。不能在夹起饭菜时,伸长脖子,张开大嘴,伸着舌头用嘴去接菜。一次不要放入太多的食物进口,不然会给人留下一副馋相和贪婪的印象。

吐出的'骨头、鱼刺、菜渣,要用筷子或手取接出来,不能直接吐到桌面或地面上。如果要咳嗽、打喷嚏,要用手或手帕捂住嘴,并把头向后方转。吃饭嚼到沙粒或嗓子里有痰时,要离开餐桌去吐掉。

如果宴会没有结束,但自己已用好餐,不要随意离席,要等主人和主宾餐毕先起身离席,其他客人才能依次离席。

如果需要为别人倒茶倒酒,要记住“倒茶要浅,倒酒要满”的礼仪规则。

商务礼仪中交谈礼仪之四


按照平时学习工作的要求,我们会应用到各种各样的文书,实用文书是具有实用性的文章,实用类文书要写哪些内容呢?以下是小编为大家收集的“商务礼仪中交谈礼仪之四”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

1、声音

无论是在日常工作里还是其他的社交场合中,都应注意不要高声说话,以免妨碍他 人,引起他人的反感。说话时的语调应尽量柔和、悦耳。平时应有意识地加以训练,还可 以经常阅读书报,掌握丰富的词汇,增强表达能力。除此以为,还要注意交谈中的姿态, 善用表情语、体态语和界域语。

2、姿态

(1)表情语

交谈中,应伴有微笑、点头等礼节,以示对对方的尊重;同时目光应有意识地注视对 方,以示对所谈内容的关注。交谈时,目光的投射区域通常应根据交往的场合和对象的不 同而异。通常情况下,相互目光接触的距离以1~2米为宜,胸部至头顶上方5厘米左 右,两肩外侧10厘米左右即可。

(2)体态语

交谈时,无论是站还是坐着,身体的姿态都应端正。如果面前没有桌子,通常双手可 以放在大腿或座椅的扶手上;如果有桌子,双手应摆放于桌面上。双手摆放的姿态通常有三种:

第一种,双手分开放。

第二种,双手交叉放。

第三种,双手相叠放。

无论选择哪种摆放姿态,切忌双肘支在桌面上,通常腕关节至肘关节的2/3处接触 桌面即可。同时,交谈中手势的运用不要过多过于频繁,幅度不要过大变化过快。运用的范围应控制在目光所接触的区域内。

3、交谈中的话题

话题即交谈的中心内容。交谈话题的选择不仅能够反应出交谈者品位的高低,同时选 择一个好的话题,往往能创造出一个良好的交谈氛围,取得理想的沟通效果。因此,在交谈时,首先应选择恰当的话题,同时要注意应当回避的话题。

(1)宜选择的话题

在与他人进行业务交往过程中,除了涉及公务的话题以外,为了创造一个良好而和谐的交谈氛围,在切入正题前和交谈中,还可以讲一些非公务的话题。例如:文艺、体育、旅游等,或选择一些时尚的热门的话题,如国内外新闻、政治、经济、社会问题等, 也可以选择一些比较高雅的话题,如文学、艺术、建筑、历史等,但切忌班门弄斧,不懂装懂。

(2)不宜选择的话题

个人隐私。在交谈中,有关对方的年龄、婚姻状况、收入、经历、信仰等,都属于涉 及个人隐私的话题,不宜谈论。

非议他人。交谈中应尽量远离“人”的话题。不要在交谈中传播闲言碎语,制造是非。尤其不要对他人的隐私指指点点,妄加评说。更应避免攻击、漫骂、中伤他人的话 题。

令人反感的事情。在交谈中应避免出现有关疾病、死亡、丑闻、惨案以及探听对方物品出处、价钱等问题。尤其要避免一些无聊、低级、庸俗的话题的出现。

4、交谈中的聆听

在交谈过程中,作为一个交谈者不仅要善于交谈,还要善于聆听对方的谈话,这不仅 体现出对他人的尊重,也可体现一个合格秘书良好的职业修养。聆听的礼仪规范主要体现 在以下两个方面:

(1)聆听应认真专注

听他人说话应认真专注,要有耐心。切忌心不在焉,东张西望,更不能做出一些其他 的动作,显出不耐烦的样子。在听人说话时,最好的办法是挺直胸脯,用微笑的神态注视对 方,并使自己的表情与说话人相呼应,尤其是对方说到关键的地方应小声附和或点头示意。

(2)养成良好的听话习惯

应该养成良好的听话习惯。例如,在听领导指示时,要对重点的、关键的地方,如开会地点、时间、内容等进行重复,这样既能体现出你在专心听对方的'讲话,同时还可以减少错误的出现。对领导交代的任务,回应时,最好用“是”或“好”,这样会让领导放心。

与领导谈论问题时,如遇到不同的意见,不要直接地表示反对,要讲究语言艺术,学会以提出疑问的方式表示异议等。在聆听对方的谈话时,要尽量让对方把话讲完,不要轻易打断或插话。如果需要插话或打断对方谈话时,应先征得对方的同意,用征询商量的语气说一声“请 允许我打断一下”或“我可以提一个问题吗?”等。

优选:it职场交际礼仪之四


伴着社会工作的不断规范,很多人都开始编写自己的实用文书了,实用文书是具有实用性的文章,你觉得好的实用文书应该具备哪些条件?下面是小编为大家整理的“优选:it职场交际礼仪之四”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

语言是双方信息沟通的桥梁,是双方思想感情交流的渠道。语言在人际交往中占据着最基本、最重要的位置。语言作为一种表达方式,能随着时间、场合、对象的不同,而表达出各种各样的信息和丰富多彩的思想感情。语言表达出来。说话礼貌的关键在于尊重对方和自我谦让。要做到礼貌说话必须做到以下几点:

一、使用敬语、谦语、雅语

(一)敬语

敬语,亦称“敬辞”,它与“谦语”相对,是表示尊敬礼貌的词语。除了礼貌上的必须之外,能多使用敬语,还可体现一个人的文化修养。

1.敬语的运用场合

第一,比较正规的社交场合。

第二,与师长或身份、地位较高的人的交谈。

第三,与人初次打交道或会见不太熟悉的人。

第四,会议、谈判等公务场合等。

2.常用敬语我们日常使用的“请”字,第二人称中的“您”字,代词“阁下”、“尊夫人”、“贵方”等,另外还有一些常用的词语用法,如初次见面称“久仰”,很久不见称“久违”,请人批评称“请教”,请人原谅称“包涵”,麻烦别人称“打扰”,托人办事称“拜托”,赞人见解称“高见”等等。

(二)谦语

谦语亦称“谦辞”,它是与“敬语”相对,是向人表示谦恭和自谦的一种词语。谦语最常用的用法是在别人面前谦称自己和自己的亲属。例如,称自己为“愚”、“家严、家慈、家兄、家嫂”等。自谦和敬人,是一个不可分割的统一体。尽管日常生活中谦语使用不多,但其精神无处不在。只要你在日常用语中表现出你的谦虚和恳切,人们自然会尊重你。

(三)雅语

雅语是指一些比较文雅的词语。雅语常常在一些正规的场合以及一些有长辈和女性在场的情况下,被用来替代那些比较随便,甚至粗俗的话语。多使用雅语,能体现出一个人的文化素养以及尊重他人的个人素质。

在待人接物中,要是你正在招待客人,在端茶时,你应该说:“请用茶”。

[实用]面试的基本礼仪之四


随着人们的生活物质水平不断提高,我们需要撰写各种各样的文书,实用文书有着很重要的优点,如何才能写好实用类文书呢?下面是小编为大家整理的“[实用]面试的基本礼仪之四”,供您参考,希望能够帮助到大家。

求职者

求职礼仪概述

求职礼仪是公共礼仪的一种,它是求职者在求职过程中与招聘单位、接待者、招聘者接触过程中所应具备的礼貌行为和仪表规范。它通过求职者得应聘材料、应聘语言、仪态举止、仪表服饰等方面体现出来,是求职者文化修养、道德水准、个性特征的体现。因此,它对于求职者能否实现自身愿望,能否被理想的单位所录用起着重要作用。

求职礼仪的特点

求职礼仪的热点可以总结为三点:广泛性、时机性、目的性。

广泛性

所谓广泛性,主要是指求职礼仪在整个人类社会的发展过程中是普遍存在的,并被人们广泛认同。对于每一位毕业生来说,为了社会的不断发展,为了实现自己的人生目标,在毕业后都需要通过求职来获得一份满意的工作,来实现自己的人生价值。因此,求职礼仪具有广泛性。

时机性

求职具有较强的时机性,尽管求职者为了获取一份工作都会做大量的准备工作,但是求职的结果往往取决于双方的短暂接触,尤其是面试,更是求职成功与否的关键。因此,对于每一位求职人员来说抓住面试时机至关重要。

目的性

求职对于招聘单位和应聘者来说其目的性非常明确。招聘单位希望录用综合能力强

、整体水平高的人员。但是招聘单位往往把面试时应聘人员的仪表、言谈、行为等第一印象作为是否录用的重要条件。所以,应聘者应根据这一点进行有目的的准备,从而实现求职的成功。

求职礼仪的种类

根据招聘单位的机制、性质、照片形式的不同,求职形式分为书面求职、电话求职、网络求职三种形式,三者可以是单一的出现,也可以综合的出现。其中以书面求职为多见。

求职礼仪内容

求职礼仪要从面试开始前的准备事项开始,然后到面试中需要注意的礼仪,最后是面试结束后的礼仪。以下为面试礼仪内容的简单罗列,简单明了易于对自身的审查,不妨在出门面试之前对照以下内容自检一遍,为你的成功之行打好基础。

求职礼仪自检

面试准备-仪表仪容注意事项:

头发干净自然,如要染发则注意颜色和发型不可太标新立异。服饰大方整齐合身。男女皆以时尚大方的套服为宜。面试前一天修剪指甲,忌涂指甲油。不要佩戴标新立异的装饰物。选择平时习惯穿的皮鞋,出门办事前一定要清洁擦拭。

面试过程-面试仪态需注意:

任何情况下都要注意进房先敲门。待人态度从容,有礼貌。眼睛平视,面带微笑。说话清晰,音量适中。神情专注,切忌边说话边整理头发。手势不宜过多,需要时适度配合。进入面谈办公室前,可以嚼一片口香糖,消除口气,缓和稳定紧张的情绪。

面试结束-礼貌示谢:

礼貌地与主考官握手并致谢。轻声起立并将坐椅轻手推至原位置。出公司大门时对接待小姐表示感谢。24小时之内发出书面感谢信。

[最新范文]商务的礼仪之四


随着人们的生活物质水平不断提高,大家都会有需要写实用文书的时候,实用文书是具有实用性的文章,实用类文书该怎么写?下面是由小编为大家整理的“[最新范文]商务的礼仪之四”,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

常见的商务宴请礼仪

宴会。这是公关活动中较为常见的宴请形式,有午宴和晚宴之分,以晚宴最为隆重和正规。宴会是正餐,由服务人员顺次上菜。

冷餐会。这是一种较为灵活,不备正餐的宴请形式,公关活动中也时常可见。冷餐会的特点是不排席次,席间可自由活动,宾客自由取食进餐。

酒会。亦称鸡尾酒会。这种宴请形式的最大特点是活动范围大,不设座椅,主客都可随意走动,适宜公关双方自由地交谈,气氛显得比较活泼,而且宾客可以在整个活动中的任何时候到达或退席,不受拘束。

工作进餐。顾名思义,这是一种以谈论工作为目的的宴请形式,边吃边谈问题。一般是在日程安排不开的时候,才采用这种方式。它是一种非正式的宴请形式,与餐人员一般都是与某-特定的公关活动有直接关系的公关人员和公众。工作进餐按用餐时间可分为工作早餐、工作午餐和工作晚餐。

正因为宴请是公关活动的一种手段,因此宴请活动的整个组织安排(包括宴请的规格、方式、标准、范围等)应该始终贯穿公关活动的宗旨,又合乎礼仪的规范)。前者是宴请的目的和实质,后者是实施目的的形式保证。

宴请的规格应视宴请的目的和参加人员的身份来确定,规格过低显得失礼,规格过高亦无必要。宴请的方式则主要以公关活动的性质和内容来确定,以礼节性为主题的公关活动采用宴会形式比较合适,而庆祝性、纪念性主题的公关活动采用冷餐会、酒会的形式更有气氛,以谈论某项特定工作为主题的公关活动则采用工作进餐的形式最为恰当。当然,这没有绝对的限制与界定,应该因人因事而异。

宴请的范围确定较为复杂,一般以“少”、“适”为原则,对公关效果有直接影响的方方面面自然不可缺少。但没有原则的泛泛而请,只会失去宴请的意义。特别是不考虑涉及公关活动多边之间的关系而盲目邀集于同一次宴请的做法,很可能会使宴请的本身成为公关活动最终失败的导火线。若有必要,除工作进餐形式外,还可邀请宾客的配偶出席宴请,不过应该首先明确配偶的出席仅仅是出于礼仪的需要还是对这次公关活动可能发生影响,弄清这一点至关重要。宴请的范围大致确定后,出席人数保持偶数的意

识同样重要。因为就某一桌而言,这样做可以使每一个人都至少有一个谈话对象,而这又正是从礼仪的'角度出发所必须考虑周到的。

宴请日期和时间的确定应该照顾到出席宴请活动的主要公众和大部分公众的习俗。一般不要选择对方有重大节日、假日,有重要活动的日子,更要注意避免对方有禁忌的日子。就西方人来讲,宴请活动安排在圣诞之夜是不会受到欢迎的,而对于日本人,宴请日期逢“4”逢“9”则会令他们大皱眉头。因为在日语中,“4”字发音同“死”,“9”字发音同“苦”。尤其是世界上最大多数国家和教徒把“13”特别是“13日星期五”称为黑色之日,应该特别注意避开。

一旦宴请的各项准备工作基本就绪,别忘了发邀请也是一项重要的任务。请柬便是一种既礼貌,又普及,还可提醒备忘的邀请方式,但工作进餐一般不发请柬。正式宴请的请柬通常需在一周至两周前发出,以便被邀请者及早安排。当然,公关活动的特点决定了有时不允许有那么多的充裕时间,但也必须以尽早为原则。

有时为了周到起见,在宴请活动的前夕,不妨再用电话联系,对被邀请者是否收到请柬和是否能够出席宴请予以确认。

商务宴请的基本礼仪要点

座次:基本上按照以右为尊的原则,将主宾安排在主人的右侧,次主宾安排在主人的左侧。参加人数较多的宴会,主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。

入座:主人或者长者主动安排众人入座;来宾在长者或女士坐定后,方可入座;入座时,男士为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并协助其入座。

体态:入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不跷腿,不抖动腿脚,也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上,也不要向两边伸展而影响他人。

交流:宴请是一种社交场合,在餐桌上要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾;口内有食物,应避免说话也不要敬酒;宴会上应营造和谐温馨的氛围,避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。

布菜:主人可为身边的客人布菜。布菜应使用公勺或公筷。布菜时要照顾到客人的饮食偏好,如果客人不喜欢或者已经吃饱,不再为客人夹送。

敬酒:主人先为主宾斟酒,若有长辈或者贵客在座,主人也应先为他们斟酒。主人为客人倒酒时,客人以手扶杯表示恭敬和致谢。首次敬酒由主人提议,客人不宜抢先;敬酒以礼到为止,各自随意,不应劝酒。

散席:一般由主人表示结束宴会,主人、主宾离座后,其他宾客方可离开。

办公室职场礼仪之四


在平时的生活学习中,实用文书渐渐充斥着我们的生活,实用文书的作用也不可小觑,自己的实用类文书如何写呢?下面是小编为大家整理的“办公室职场礼仪之四”,相信能对大家有所帮助。

办公室的职场礼仪技巧

1、办公室里不乱说话

同事或上司的负面话题,绝对不要在办公室里说,即使“我只跟你讲”,也很快会传到所有人的耳里,如此会造成人际关系紧张。如报上司的“猛料”,让人觉得很八卦、无聊。如果只是觉得流言蜚语,则容易伤害同事间的情谊,甚至是反目成仇。

2、办公室里不要随便谈私事

不管是得与失,都不要把自己的故事带到工作中。有的人喜欢向人吐苦水,虽然这样交谈富有人情味,使你们变得更友善。但根据调查,只有不到1%的人能够严守秘密,因此当你出现个人危机时,最好不要到处诉苦,不要随便把同事的“友善”和“友谊”混为一谈,以免成为办公室的焦点或上司眼中的“问题员工”。

也不要在办公室里谈论自己的事心事,甚至职业规划、离职的想法。实在想谈,可以约三两知己在公司外谈论。

3、不在办公室争论

职场不会夺开争论,但争论最好是民主的氛围,甚至适当的争论才更容易有好的沟通氛围、才能有创新。但作为新员工,初来乍道,在这方面还是适当的“潜伏”一点比较好,更重要的是多学习,多了解。

4、办公室里不要乱开玩笑

一个办公室里,什么样的同事都有,就算是开玩笑也要注意尺度,不能对任何人都开千篇一律的玩笑,要知道有些人不能开玩笑。

5、办公室里勿当众炫耀

看来本来能力、水平差不多的人却业绩比自己强、职位比自己高,眼红难免。但有人将其转化为加倍的努力,而有的人将其转变得他日落井下石。因此,在办公室中涉及到工作上的重要信息,比如争取到一位重要客户,上司暗地里给你发了奖金,你和某小司不同寻常的关系、某上司对你不同的照顾等,都不应该在办公室里说出来。

办公室的职场礼仪技巧

第一、要注意容貌的修饰。

容貌,用专业的词说就是“仪容”。“仪容”就是看一个人的面部。说一个人好看不好看,都是说人的脸蛋为主的。

在正式场合主要的修饰要点有:

1、发型。

发型的修饰最重要的是要整洁规范,长度适中,款式适合自己。

头发要常洗,要常理,条件允许的话头发最好每天洗一次。

头发长度有要求,在重要的工作场合,男同志的头发一般不能剃光,同时也不要太长。专业讲法是“前发不附额,侧发不掩耳,后发不及领。”女同志重要场合、工作场合不要让头发自然而然的披散过肩,“长发不过肩”。如果要留长发,重要场合头发最好把它束起来,编起辫子,用夹子或发箍把它收拾收拾,不要随意散开。长发是年轻女人的标志,随便甩长发有“搔首弄姿”,不正当竞争之嫌。

工作场合发型应该适合自己。公司企业、国家公务员发型一般要求庄重保守,不能过分时尚。

2、面部。

面部修饰最重要的除了整洁之外,面部多余的毛发要注意。毛发包括胡子、鼻毛和耳毛。

没有特殊的宗教信仰和民族习惯不要留胡子。养成每日剃须的习惯。胡子拉碴给人以蓬头垢面之感。特别要强调的是上了年纪的同志,尤其是男同志,注意鼻孔和耳朵。鼻毛和耳毛要适时的加以修剪。

3、口部。

口不要无异味、无异物。

一般我们看人都是看“鼻眼三角区”,头发以下,下巴以上。要养成习惯,吃晚饭后要及时刷牙,及时照照镜子。特别要注意搞服务工作、接待工作,到社交场合去,如跳舞、宴请等不要吃带有刺激性气味的食物,如葱、酸、韭菜等。

4、手部(因为手部要动,所以和脸部关系比较密切)。

第二、要注意化妆。

严格地讲,在交往应酬中化妆是一种礼貌。“化妆”就是使用化妆品进行自我修饰。严格地讲,我们都用化妆品的。化妆品分以下几类:

a、美容的。

主要是女同志用的。包括唇彩、指甲油、胭脂、睫毛膏之类。化妆不仅仅是美容。

b、美发的。

理发也算是一种化妆。

c、护肤的。

脂、粉、油、水、蜜、乳、膏等。

d、除味的。

香水、香粉、爽口液之类的。

化妆的三点基本礼仪:

a、化妆要提倡自然。

不是去电视台做节目,不是上舞台表演的话,没有必要化舞台妆。(举例1:化妆的一个误区是认为化妆必须让别人看出来。举例2:涂香水过量会使人感觉弄巧成拙。)“清水出芙蓉,天然去雕饰。”化妆的基本要求是自然。公共场合对职业妇女的化妆要求是“化妆上岗,淡妆上岗。”淡妆的要求是化妆之后自然而然,没有痕迹,让别人觉得你天生美丽。

b、化妆要协调。

主要有三个协调:

用的化妆品在可能的情况下最好成系列。(举例1:身上“菜园子”香型。)

化妆的各个部位要协调。(举例1:甲彩可能的情况下最好和唇彩使一个颜色。举例2:嘴巴、手指头、脚趾头颜色不一样,妖怪。)

要跟你的服饰相协调。(举例1:夏天女同志内衣外穿或穿亚麻衬衫,内衣或围巾的颜色最好和唇彩是一个颜色,自然过渡。)

c、化妆要避人。

化妆也好,修饰自己也好,不要当众表演。化妆是一种个人隐私行为,你在别人面前当众表演有引人注意之嫌。一个聪明的女同志不要说在大庭广众面前化妆,在男朋友或者老公面前也大可不必。距离产生美感,该见外还要见外。

第三、要注意举止。

古人云:“腹有诗书气自华。”一个人的举止动作实际上是教养风度和魅力的问题。风度就是一个人的优雅的举止。魅力是一个人的美妙的自然的造型。站有站相,坐有坐相。

比如坐在别人面前的时候,穿裙子的女同志就要避免三个不美妙的造型:不能双腿叉开而站;坐在别人对面腿没有并拢-容易走光;穿裙装、裤装当众蹲下来。-万不得已,要采取跪或者背对着别人。

举止要将三个要点:

a、美观。

古人讲几句话:“立似松,坐如钟,行似风。”实际上是讲了一个约定俗成的美。

b、规范。

相对而言,你的坐姿、站姿、走姿要比较规矩。比如正式场合穿裙子的女士上下轿车的姿势应该是背对车门先坐下去再把并拢的双腿收进去;下车时两个脚首先着地,然后人在慢慢移出去。要养成习惯,举止动作在大庭广众之下要规范。

c、互动。

互动就是指你的所作所为要产生良好的预期的结果,要别交往对象理解和接受。(举例1:ok手势在英语国家里是同意的意思,但在日本是零的意思,在地中海沿岸国家是非常下流的动作。-举止要让人家看懂。举例2:握手用右手,时间不能太短也不能太长。握手地位高者先伸手,接送客人是握手的规矩。-凡是过犹不及,做事要规矩。)

第四、要注意表情。

表情是人的面部的感情的外泄。严格地讲,一个人的表情是有眼神、笑容、面部肌肉的动作组成,并且都有一定含义。但是最多的来讲,一个人的表情是通过眼神和笑容体现出来的。

1、眼神要注意目中有人。

在日常工作和交往中,我们和别人交往的时候要养成注视对方的习惯。进而言之,从礼貌的角度来讲,看别人有三个角度:

a、看什么部位。

一般来讲近距离交谈(1m到2m)看对方的眼睛或头部。特别当面对异性时,要养成习惯,通常不看中间,尤其不看下边。

b、看的时间的长短。

一眼不看绝对失礼,长时间看着不动没完也不行。心理学家告诉我们:两个人交流或聊天的时候,你看对方的时间应该在聊天时间的1/3到2/3时间内比较好。少于1/3的时间有蔑视或轻视之嫌,要是100%时间看着别人说明你看上了这个人了。表示理解、表示支持、表示赞同、表示同意、表示认可、表示重视的时候要看着对方。

c、在什么方向去看别人。

要养成习惯,当你和别人说话时要转过身来,正面面对别人。不能白眼看别人,也不能对别人进行“全方位扫描”。比如在坐电梯时,进电梯后要面对电梯壁或者脸朝里,不能看人家。

2、笑容。

笑也有分寸,不同的笑适应的对象也是不同的。笑的时候最重要的四个字是“当笑则笑”。不该笑的时候别笑。

仪表礼仪最重要的要强调一个概念:表里如一。徒有其表是不行的,但是只有内心的善和美而没有外在的美的表现也是不行的。宏观上我们强调仪表礼仪要自然,要规范,要协调,要美观,是非常重要的。

办公室交谈的职场礼仪技巧

在各种交际活动中,交谈的礼仪礼节无非是最基础的,下面就简单介绍一下交谈中需注意到的问题:要注意语言文明、语气诚恳、语调柔和、语速适中、吐字清晰;称呼要多用尊称、敬称,少用爱称、昵称、别称、尽量不要直呼其名。

交谈内容要使对方感到自豪、愉快、擅长和感兴趣,要格调高雅、欢快轻松,不要涉及对方自身弱点与短处、个人隐私、庸俗下流和怪力乱神之类的东西及小道消息。

发问要适时,要多谈大家,少谈自己,交谈中自吹自擂、说个没完、无事不晓、语言刻薄、逢人诉苦、不言不语都是不受欢迎的。谈话时要有礼有节、尽心倾听有问必答,不要轻易打断别人谈话或随便走开,更不能面带倦容、打哈欠、看手表,男子不要加入女士圈内的议论,与异性谈话要简短、谦让,争论有节制,不要随意开玩笑。

我们在生活中,应该会有这样的体会,在与自己没有共同语言的人一起交谈时,总是感到别扭、烦闷。而处在社交中的我们,要想拥有良好的人际关系,首要的就是要和对方有共同语言,你要善于找到与对方共同感兴趣的话题,和对方发生共鸣。这样,交谈才能够愉快进行,对方也才乐于与你交谈。

那么,如何才能与对方达成一种共鸣呢?关键是要和对方“同步”,选择一种两者都感兴趣的话题。如果话题选择得好,可使人有一见如故,相见恨晚之感;如果话题选择不当,便会导致四目相对,局促无言的尴尬局面。

寻找共同话题对于社交的双方是多么重要。当你初次与他人交谈时,首先要解决好的问题便是尽快熟悉对方,消除陌生。你可以设法在短时间里,通过敏锐的观察初步地了解他:他的发型,他的服饰,他的领带,他的烟盒、打火机,他随身带的提包,他说话时的声调及他的眼神等等,都可以给你提供了解他的线索。

当然,要想和对方有“共鸣”,关键是找话题。有人说:“交谈中要学会没话找话的本领。”所谓“找话”就是“找话题”。写文章,有了好题目,往往会文思泉涌,一挥而就。交谈,有了好话题,就能使谈话自如。好话题的标准是:至少有一方熟悉,能谈;大家感兴趣,爱谈;有展开探讨的余地,好谈。

因此,要想使交谈有味道,谈得投机,谈得其乐融融,双方就要有一个共同感兴趣的话题,要能够引起双方的“共鸣”。只有双方有了"共鸣",才能够沟通得深入、愉快。其实只要双方留意,就不难发现彼此对某一问题有相同的观点,在某一方面有共同的爱好和兴趣,有某一类大家都关心的事情。

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