好文分享: 服务礼仪常识
2022-07-10 酒店服务礼仪 职场商务礼仪随着人们的生活物质水平不断提高,我们很多时候都会用到文书,实用文书的作用也不可小觑,你对实用文书有什么心得呢?小编特地为您收集整理“好文分享: 服务礼仪常识”,相信能对大家有所帮助。
进餐
入座后,主人招呼,即开始进餐。
取菜时,不要盛得过多。盘中食物吃完后,如不够,可以再取。如由招待员分菜,需增添时,待招待员送上时再取。如果本人不能吃或不爱吃的菜肴,当招待员上菜或主人夹菜时,不要拒绝,可取少量放在盘内,并表示“谢谢,够了。”对不合口味的菜,勿显露出难堪的表情。
吃东西要文雅。闭嘴咀嚼,喝汤不要啜,吃东西不要发出声音。如汤、菜太热,可稍待凉后再吃,切勿用嘴吹。嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐,用餐巾掩嘴,用手(吃中餐可用筷子)取出,或轻轻吐在叉上,放在菜盘内。
吃剩的菜,用过的餐具牙签,都应放在盘内,勿置桌上。
嘴内有食物时,切勿说话。
剔牙时,用手或餐巾遮口
交谈
无论是作主人、陪客或宾客,都应与同桌的人交谈,特别是左右邻座。不要只同几个熟人或只同一两人说话。邻座如不相识,可先自我介绍。
祝酒
作为主宾参加外国举行的宴请,应了解对方祝酒习惯,即为何人祝酒,何时祝酒等等,以便作必要的准备。碰杯时,主人和主宾先碰,人多可同时举杯示意,不一定碰杯。祝酒时注意不要交叉碰杯。在主人和主宾致辞、祝酒时,应暂停进餐,停止交谈,注意倾听,也不要借此机会抽烟。奏国歌时应肃立。主人和主宾讲完话与贵宾席人员碰杯后,往往到其他各桌敬洒,遇此情况应起立举杯。碰杯时,要目视对方致意。
宴会上相互敬酒表示友好,活跃气氛,但切记喝酒过量。喝酒过量容易失言,甚至失态,因此必须控制在本人酒量的三分之一以内。
宽衣
在社交场合,无论天气如何炎热,不能当众解开钮扣脱下衣服。小型便宴,如主人请客人宽衣,男宾可脱下外衣搭在椅背上。
喝茶
(或咖啡) 喝茶、喝咖啡,如愿加牛奶、白糖,可自取加入杯中,用小茶匙搅拌后,茶匙仍放回小碟内,通常牛奶、白糖均用单独器皿盛放。喝时右手拿杯把,左手端小碟。
喝汤
不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起,汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时,可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装,可直接拿住握环端起来喝。
水果
吃梨、苹果,不要整个拿着咬,应先用水果刀切成四、六瓣,再用刀去皮、核,然后用手拿着吃,削皮时刀口朝内,从外往里削。香蕉先剥皮,用刀切成小块吃。橙子用刀切成块吃,桔子、荔枝、龙眼等则可剥了皮吃。其余如西瓜、菠萝等,通常都去皮切成块,吃时可用水果刀切成小块用叉取食。
水盂
在宴席上,上鸡、龙虾、水果时,有时送上一小水盂(铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸),水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片,供洗手用(曾有人误为饮料,以致成为笑话)。洗时两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用餐巾或小毛巾擦干。
调味品
食用马萝卜酱,薄荷胶,葡萄干胶,芥末,苹果酱,酸果萝酱时,要先用汤匙将其舀入盘子里。然后用叉子叉肉抹油食用。液体酱汁如薄荷,樱桃或杏鸭酱,要直接浇到肉上面。浇的最好要少些,这样不会影响肉的整体的味道。吃蛋卷和饼干用的果胶,果酱和蜜饯要用汤匙舀到黄油盘子的一边,然后用刀平抹在面包或蛋卷小块上。如果没有汤匙,用刀取果胶前,先在盘子边上擦一擦。吃咖喱菜时,可把花生,椰子,酸辣酱等调料放到盘子里混合后配咖喱食用。酸辣酱也可作为配菜吃,不用混合。
盐和胡椒粉 先品尝食物,后加盐和胡椒粉。先放盐或胡椒粉是对厨师不礼貌的表现。如果桌上有盐罐,使用里面的盐匙,如果没有,就用干净的刀尖取用。蘸过盐的食物要放在自己的黄油盘里或餐盘里的一边。如果为你提供一个专人盐罐,你可以用手捏取。
色拉 接照传统,色拉要用叉子来吃,但是如果色拉的块太大,就应切开以免从叉子上掉下来。以前吃色拉和水果用的钢刀又锈又黑。现在不锈钢刀的使用改变了这种状况。吃冰山莴苣一般要使用刀和叉。当色时作为主食吃的时候,不要把它放在餐盘里。要放在自己的黄油盘里,靠在主盘旁。通常用一块面包或蛋卷把叉子上的色拉推在盘子里。
黄油 往面包,蛋卷,饼干或土司上抹黄油要用刀,而且小块面包只能抹少量的黄油。不要往蔬菜上抹黄油。因为这被认为是对厨师的侮辱。
吃蔬菜
芦笋 如果要吃的芦笋菜中有汤汁,先切成小块,再用刀叉食物。如果芦笋很大而且需要蘸汁,先把头切下,然后分开来食物以防滴汁和掉渣。也可以用手拿着茎柄,蘸汁吃。对于小的芦笋完全可以用手拿着蘸汁食用。
西红柿 除做色拉吃以外,西红柿都可以用手拿着吃。挑个小点的,正好放入嘴中,不要张嘴咀嚼,因为这样汁液会溅出来,要把嘴唇闭紧。如果盘中只有一个大的西红柿,用牙轻轻将皮剥掉,先咬下一半,慢慢吃完再吃另一半。
玉米棒 鲜玉米棒大多是在非正式场合吃的,可以先把它掰成两半,以便好拿,值得注意的是,在上面一次不要沫撒太多的黄油或调料。横着吃还是转圈吃,自己选取,两种方法都行。先集中数排或一部分抹黄油,撒盐。吃完后再换地方,这样你的手和面部就不会过多粘染调料。
土豆 土豆片和土豆条是用手拿着吃的。除外土豆条里有汁,那样的话要使用叉子。小土豆条也可拿着吃。但用叉会更好。如果土豆条太大,不好取用,就用叉子叉开,不要挂在叉上咬着吃。把番茄酱放在盘子边上,用手拿或用叉子叉着小块蘸汁吃。烤土豆在食用时往往已被切开。如果没有用刀从上部切入,用手或叉子将土豆掰开一点,加入奶油或酸奶,奶油和小青葱,盐和胡椒粉,每次加一点。你可以带皮食用。
用手吃
如果你不知道该不该用手拿着吃,就跟着主人做。记住:食物用浅盘上来时,吃前先放入自己的盘子。下面是一些可以用手拿着吃的食物:带芯的玉米,肋骨,带壳的蛤蚌和牡蛎,龙虾,三明治,干蛋糕,小甜饼,某些水果。脆熏肉,蛙腿,鸡翅和排骨(非正式场合),土豆条或炸薯片,小萝卜,橄榄和芹菜等。
三明治要记住,小的三明治和烤面包是用手拿着吃的,大点的吃前先切开。配卤汁吃的热三明治需要用刀和叉。通过拿面包的方式,可以测试出一个人是否是个有修养的人。不过只要你记住在吃面包或蛋卷时,往上抹黄油之前,先把其切成两半或小块的话,你就可以轻松得通过测试。小饼干用不着弄碎。使用你盘中的黄油刀,抹油应在盘子里或盘子上部进行。把黄油刀稍靠右边放。刀柄放在盘边外面以保持清洁。热土司和小面包要马上抹油。不必把面包条掰碎,可在其一面抹黄油。把丹麦糕点(甜蛋卷)切成两半或四半。随抹随吃。
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[分享好文]职场礼仪知识常识有哪些(篇二)
在平时的生活学习中,我们的生活中越来越离不开实用文书,大家所用的实用文书内容多种多样,你知道哪些实用文书呢?下面的内容是小编为大家整理的[分享好文]职场礼仪知识常识有哪些(篇二),欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。
1、在办公室打招呼的礼仪
1、在办公室内你应向经过你办公桌的人主动打招呼,无论他们的身份是同事或者是老板,都要一视同仁。
看见有人经过你的身旁而不打招呼,是十分无礼的。至于对周围的同事和较熟悉的同事,更应保持有礼、和善的态度,不论早上进公司、中午休息吃饭或晚上离开公司都要打招呼,千万不要来无影、去无踪。
2、电梯遇见老板,要主动大方地向他打招呼,不宜闪躲或假装没看见。若只有你和老板两人在电梯内,也可聊一些普通的事或简单地问候一下。万一他的反应十分冷淡或根本不理,那么以后见面只需礼貌地打声招呼即可。最好不要与老板在电梯内谈论公事,以免使人讨厌。在拥挤的电梯内,如果没有人说话,最好也不要开口。若遇到同事向你打招呼或是目光相遇,你应适时地点头、微笑,甚至回应,视而不见是最要不得的。老板招呼你时,你要客气地回答是的,╳╳ 老板潘总,是的,╳╳先生。
3、离开办公室时,应记住向主管报告,询问是否还有吩咐然后再离开。对于上司,态度要礼貌周到,若接近其身边,要站好后再打招呼;而一般熟悉的同事之间则不必拘束,可以用互相了解及喜欢的方式打招呼。
4、同事之间如非常熟悉或得到对方许可,则可直称其名,但无论如何不应该于工作场合中叫对方的小名、绰号,如帅哥、美女或好好先生等。因为这些称呼含有玩笑意味,会令人觉得不庄重,同时在工作场合不应用肉麻的话来称呼别人,如亲爱的,老大等。
5、别人招呼你时,应立刻有所回应,即使正在接听电话也应放下话筒,告诉他你住在那接听电话,待会儿就来。不要留待事后解释,以免增加困扰及误会。
6、在办公室内坐着时,如果有人进来,究竟应不应该站起来?到底有哪些时候非起立不可的?
当下列人士进来时,你就该站起身来:
顾客不论男女进来时;
职位比你高的领导;
职位与你同等的女性行政人员。但如果她因工作需要常进出你的办公室,那就另当别论了;
开会时一位女性正好进入或离开会议室时,只有坐在她旁边特别是左边的男士应战起来为她服务,帮忙拉开椅子,其他位子的男士依然可坐着;
贵宾要离席时,不论他是男士或女士,都不可任由贵宾单独离席,应有人陪同及恭送。
服务礼仪常识7篇
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服务礼仪常识 篇1
对于每一个需要与人接触的岗位工作人员来说,礼仪都是必须要重视的一项素质。特别对于那些在日常工作中与许多不同背景、不同心情、不同需求的人接触最多的窗口服务工作人员来说,礼仪的重要性更是不言而喻。
那么什么是窗口服务礼仪呢?简单来说,窗口服务礼仪就是指在工作过程中,工作人员在面对客户时应该展现的洁身自好、彬彬有礼、周到细心等工作态度和言行举止。
对于窗口服务工作人员来说,不仅自身的礼仪素质要过硬,还需要特别注意下面一些细节:
一、仪容整洁
作为一个窗口服务工作人员,你的穿着、容貌都要比较整洁。头发要梳理好、衣服要干净、没有皱摺和污渍。脸部也要注意洁面保养,留意面部表情,不要表现出不耐烦或者不屑等态度。
二、语言文明
在服务过程中,尤其是通电话时,语言态度更加需要关注。用语要文明、不吵嚷,注意语速和音量,不要吞吞吐吐或者声音过低模糊不清。尽力展现出自己的专业能力,有耐心、有智慧。
三、工作熟练度
首先要熟知自己的岗位职责,尤其是诸如手续、流程等细节,考虑到客户有不少细致入微的问题,需要在服务过程中做到沉着冷静,踏实细致、娴熟而快速。遇到问题要及时解决,不要随意地让客户等待。
四、手续齐全
在服务过程中,需要将自己常用、可能要使用的证件、档案准备好,保证不会因为遗漏或者丢失某个资料而耽误工作。同时要注意保护档案资料的机密性,防止泄露。
五、维持服务质量
作为一个窗口服务人员,更需要注意自己的工作态度、工作效率和服务质量,尽力做到让每一个客户感到舒适和满意的服务体验,对于遇到的繁琐的工作要点对点解答,帮助客户一个一个解决问题,对于客户提出的问题也要尽快了解并及早回答。
综上所述,窗口服务礼仪是非常重要的一项素质,需要窗口服务工作人员在日常工作中重视并加以培养。良好的窗口服务礼仪不仅能提升自己的工作态度和服务质量,也能为企业、机构等工作单位带来更好的口碑。
服务礼仪常识 篇2
物业服务礼仪,是指在物业行业中为业主提供服务时遵循的一种行为准则和规范。在现代社会,随着城市化进程的加快,物业服务行业也逐渐成为人们生活中不可或缺的一部分。在这个行业中,良好的服务礼仪不仅可以提升服务质量,还可以树立良好的企业形象,增强客户满意度,促进业务的发展。
作为一名物业服务人员,首要的是要具备良好的职业素养和道德修养。物业服务人员需要以积极向上的态度面对工作,要时刻保持良好的精神状态,提高服务意识,兢兢业业地为业主提供优质的服务。同时,要注重自身形象的塑造,要整洁、得体地穿戴工作服装,言谈举止要得体得体,以展现出专业的形象。
物业服务人员要尊重业主的权益和隐私。在与业主交往中,要始终保持礼貌和尊重,尊重业主的意见和决定,不得擅自干涉业主的权益,要根据实际情况提供专业的建议和服务。同时,要严格保管业主的个人信息,不得泄露或滥用业主的隐私,做到责任心对待业主的信息。
物业服务人员要主动关心业主的需要,主动沟通,及时回应业主的问题和建议。在工作中,要随时保持耐心和细心,对于业主提出的问题要及时解决,不能拖延或敷衍了事。要多一份关心,多一份耐心,主动地了解业主的需求,积极地为他们提供帮助,提高业主的满意度。
物业服务人员要具备团队合作精神和良好的沟通能力。在团队中,要相互协作,互相帮助,共同完成工作。要善于沟通,与同事之间要建立良好的工作关系,互相尊重,互相支持,共同促进团队的发展。只有团结一致,才能更好地为业主提供优质的服务。
物业服务礼仪不仅是一种行为准则和规范,更是一种价值观和态度。只有物业服务人员在工作中不断学习,不断提升自己的素质和能力,才能更好地为业主提供满意的服务,提升企业的竞争力和声誉。希望每一位从事物业服务行业的人员都能认真对待自己的工作,做到真正的细心、耐心、认真,为业主提供更加优质的服务。
服务礼仪常识 篇3
西餐上菜的服务与中餐有相同点,但也有所不同,尤其在摆台、上菜和上酒的具体操作手法上中西餐各有其特点,在这里通过介绍法式、美式和俄式上菜程序上的礼仪及各自的上菜服务原则来详细分析西餐上菜的服务礼仪常识。
西餐上菜服务礼仪介绍
西餐法式上菜
上菜人员将所有食品用小推车送上,因食物在厨房内只进行了初加工,成为半成品,加工为成品菜肴需在小车上完成,所以上菜人员要有一定的专业技术。
具体程序是:客人就坐,上菜人员送饮料,再将厨房中烧煮各好的菜放进餐厅的手推小车上,在客人面前完成上菜的准备工作,将未烧好的半成品烧成食品并装盘,同时调味汁也需由上菜人员在客人面前调好,把烧好的菜放入盘里后再送给客人。面包、白脱、色拉或其他小物品装盘时,用左手从客人左边送上外,其他所有食品都从客人右边用右手送上,包括饮料。
另外,注意撤盘时仍用右手从客人右边拿走,端盘时应使用大拇指、食指和中指,手指不要碰到盘边的上部,以保证卫生。待所有客人吃完以后,要清除台面。主菜撤去后,将调味瓶也撤下,此时可以送上甜点了。法式上菜程序使客人感到很舒适,但上菜人员则在不停地工作。
西餐美式上菜
客人坐下后习惯先喝一杯冰水,这时应在客人的右边将水杯内倒满冰水,如有不喝冰水的客人,应为他送上鸡尾酒或其他开胃酒,再为所有宾客送上面包、白脱、汤中开胃品(色拉)等,用左手从左边送上,将开胃酒杯从右边撤下,再上主菜,一般是在厨房里装盘,放在托盘内送出,同时将汤和开胃品盘从右边撤下。主菜从客人左边送上,从左边再加面包和白脱,如需加咖啡,一般与主菜一起上,不过咖啡须从客人右边上,用右手把咖啡杯倒满,如果有甜点,把主菜盘撤走,再自左侧送上甜点盘,并加满饮料和咖啡。可见美式上菜速度快,方法简便。
西餐俄式上菜
客人就坐后,先上饮料,食物在厨房内已完全备好。当服务人员将大盘菜从客人的左边用右手分送给客人时,按逆时针方向进行。另外,大盘内分剩的菜可重新送回厨房,被再利用,减少浪费。
西餐上菜的顺序
1、头盘
西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高。
2、汤
与中餐有极大不同的是,西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。冷汤的品种较少,有德式冷汤、俄式冷汤等。
3、副菜
鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜,也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩,比较容易消化,所以放在肉类菜肴的前面,叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁,品种有靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4、主菜
肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜,也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉,其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分为沙朗牛排(也称西冷牛排)、菲利牛排、“T”骨型牛排、薄牛排等。其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。
食类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅,通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴禽类菜肴品种最多的是鸡,有山鸡、火鸡、竹鸡、可煮、可炸、可烤、可焖,主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
5、蔬菜类菜肴
蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时上桌,所以可以算为一道菜,或称之为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时服务的沙拉,称为生蔬菜沙拉,一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。
沙拉除了蔬菜之外,还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的,这类沙拉一般不加味汁,在进餐顺序上可以做为头盘食用。
还有一些蔬菜是熟食的,如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌,称之为配菜。
6、甜品
西餐的甜品是主菜后食用的,可以算做是第六道菜。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7、咖啡、茶
西餐的最后一道是上饮料,咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。
西餐礼仪禁忌
1、使用餐具最基本的原则是由外至内,完成一道菜后侍奉收去该份餐具,按需要或会补上另一套刀叉。
2、吃肉类时(如牛扒)应从角落开始切,吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜,只需将它移到碟边。
3、如嘴里有东西要吐出来,应将叉子递到嘴边接出,或以手指取出,再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意,之后自然地用餐便可。
4、遇到豆类或饭一类的配菜,可以左手握叉平放碟上,叉尖向上,再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到,可要求对方递给你,千万不要站起来俯前去取。
5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦,注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。
6、就算凳子多舒服,坐姿都应该保持正直,不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠,两臂应紧贴身体,以免撞到隔壁。
7、吃完每碟菜之后,如将刀叉四边放,又或者打交叉乱放,非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上,叉齿朝上。
服务礼仪常识 篇4
1,客人脱鞋之后,要收拾客人的鞋子
日本的很多地方都是要脱鞋的,包括一些日式料理店,旅馆,甚至还有商场的试衣间。所以在客人脱鞋之后,服务员的第一个动作就是要把鞋子整理好,然后鞋跟朝着客人出来的方向收好。方便客人穿鞋。
同样,在下雨天,如果顾客带雨伞过来,要负责接过客人的雨伞,将雨水擦拭干净,然后将雨伞扣起来放在门口。方便客人消费完成后取回。
2,当有顾客询问的时候,不管你正在忙什么,都要立刻停下来
国内的餐馆大家应该都有亲身体验,就是当时落座的时候,大喊服务员~~服务员~妹子唉~如果当时营业火爆,即使服务员听到了,也不见得有人来理你。因为有人忙着上菜,有人忙着收碗,有人忙着结账。
但是在日本的餐馆,不管你这时候手里是在忙什么,比如你正在收拾桌子,那么有客人咨询你的时候都要立刻停下来先完成客人的需求。如果同时的需求实在太多,那么服务员都会处在一直道歉的状态。老板也会增加这个时段的兼职人员,保证自己的服务质量。
3,当客人对你抱怨对时候,不管是不是你的问题,你都要代表团队道歉
这个场景相信很多人也不陌生。比如我们跟客服投诉的时候,经常会听到:这个事情我做不了主呀,是某某部门负责的。或者这个不是我们的问题呀,是物流公司的问题呀。
但是在日本如果在遇到客人投诉的时候这么说,那么你的职业生涯完结也不远了。首先,不管是不是你的问题,你都要道歉,只要是你能协调到的,都要帮客人处理问题。
4,无论是店铺还是大型游乐场,开门迎客的时间准确到秒
如果一个店铺写明是上午8点开门。那么过程是这样的,6点半人员到岗,7点店门口打扫完毕,7点半店内打扫完毕,然后陈列和整理商品。快到8点,顾客陆陆续续在门口排队,所有服务人员换好工作服列队,等待秒针指向8点。
5,跪式服务很常见,包括夜店和ktv
日式的料理店,客人盘腿而坐的时候,服务员需要跪着上菜,这一点可能还很好理解。但是在日本的夜店,包括ktv等消费场所,客人坐在桌子前,服务员上酒水也是跪着上的。
6,营业的时候不可以扫地/拖地
特别是餐饮,旅馆等害怕扬尘的场所,在营业的时候是绝对不可以扫地的。一般在开门前后完成。有一些餐饮行业甚至进货都不能在营业时间。
所以说起日本的服务质量高,并不是因为日本人个人的素质高出多少,更多的还是在于整个服务行业里,对于服务质量的重视和服务的培训管理。久而久之,有些就形成了不成文服务礼仪。
服务礼仪常识 篇5
窗口服务礼仪常识,是指在服务窗口工作中,员工应当遵循的礼仪规范和行为准则。这是一项非常重要的工作技能,它不仅能提高服务质量,更能增加企业形象和用户口碑。
窗口服务礼仪常识的重要性
如今,服务业不断发展壮大,服务行业的成功和发展离不开窗口服务人员精湛的服务技能和高超的服务水平。其中,窗口服务礼仪常识是实现优质服务的重要保障。
首先,规范的窗口服务礼仪能够展现企业的专业形象和服务品质,加强顾客对企业的认知和信任。同时,合理的服务礼仪有助于表现员工的亲和力和服务态度,更好地拉近企业与用户之间的距离,促进沟通方式和对话内容的质量。
其次,窗口服务员如果掌握良好的服务礼仪常识,能够保持良好的工作状态和心态,进而提升工作效率和服务效果。服务员必须在短时间内给顾客留下好的印象和服务体验,这不仅需要技术上的精湛表现,更需要良好的态度和服务礼仪的优秀展现。
第三,良好的窗口服务礼仪实现了“用户为本”的理念,体现了服务质量和效果的最大化。只有理解用户需求和心理,合理利用优秀的服务礼仪、技能、方法等多种手段,才能从根本上提高用户满意度和企业形象。
窗口服务礼仪常识的具体内容
窗口服务礼仪常识主要包括以下几个方面的内容:
一、着装
窗口服务员的着装要求整洁、干净,体现职业风范和形象。服装的颜色、质地和款式等,必须符合企业的形象要求和行业特点。
二、用语
用语是表达言语的重要方式,良好的用语能够有效地传达信息和情感,表达良好的服务态度,建立良好的沟通方式和信任基础。
三、礼仪
窗口服务员必须保持良好的服务礼仪,例如微笑、注重语言和姿态的礼貌,行为的时时准确、合理。
四、态度
态度是窗口服务的关键环节。服务员在接待顾客时,必须保持亲和力和热情,让顾客享受到优质的服务。
五、技能
技能是服务的重要保障,窗口服务员必须熟练掌握业务技能,灵活运用各类软件工具,实现优质的服务。
总而言之,窗口服务礼仪常识是窗口服务人员必须掌握的核心内容。良好的服务礼仪不仅加强企业的形象和品牌,更能提高顾客的体验和企业的口碑。在服务行业风生水起的当下,掌握窗口服务礼仪常识已成为服务人员提高服务质量和赢得用户信任的必经之路。
服务礼仪常识 篇6
随着社会的不断发展和进步,接待领导已成为许多行业和机构不可或缺的一部分。作为组织机构的代表人物,接待人员的形象和礼仪给领导和机构带来的印象至关重要。本文将详细介绍服务接待领导的礼仪常识,帮助读者在接待领导时能够表现出良好的形象和礼仪。
一、穿着打扮
穿着打扮是代表形象的重要方面。服务接待领导时,我们应该注重整洁、得体和庄重的穿着。
1.正装要求:一般来说,男性应穿着整洁大方的西装,配上规矩得体的领带和皮鞋;女性则应穿着得体、恰如其分的套装或西装,妆容不宜过重。无论男女,都应注意衣着的色彩搭配,力求给人以清爽、大方的印象。
2.个人仪表:在穿着打扮上,还需注意个人仪表的细节。服饰应整洁无污迹,发型要干净整齐,指甲剪短并保持清洁。注意不要擦油脂或汗水留在脸上,以免影响仪容仪表。
二、姿态举止
合适的姿态和得体的举止能让接待领导对您产生良好的印象。
1.行走姿势:在接待过程中,我们应保持姿势挺拔,走路稳健有度。尽量避免摇摆或扭臀行走,因为稳定的步伐会显得更加自信和专业。
2.身体语言:身体语言是与领导交流的重要方式,它能传递出我们的自信和专业。我们应该始终保持微笑,这样能让领导感到舒适和受欢迎。同时,保持良好的目光接触也是很重要的,但不要让目光变得过于深情、傲慢或好奇。还应注意手势的得体使用,避免过分夸张或亢奋。
三、待人接物
待人接物是服务接待领导的重要环节,我们需要遵循一定的礼仪规范。
1.称呼礼仪:在称呼领导时,我们应该尊称其职位或头衔。如果对方有特定的尊称要求,我们应尽量满足。同时,对于名字不熟悉或不知道如何称呼的领导,我们可以谨慎地使用“先生”、“女士”等尊称。
2.谦逊有礼:在与领导交谈中,我们应展现出谦逊和尊重。不应私自打断对方发言,认真倾听对方意见,并在适当的时候给予合理的回应。尊重领导的言行举止是一种基本的职业道德。
四、沟通技巧
良好的沟通技巧对于服务接待领导至关重要。
1.主动沟通:作为接待人员,我们应主动与领导进行有效的沟通。在交流过程中,我们应以领导为中心,聆听其发言,积极回应其需求。同时,注意控制自己的语速,使沟通更加清晰流畅。
2.掌握信息:作为接待者,我们应提前了解领导的相关信息,包括其职务、兴趣爱好等。这样,在与领导交流时,我们可以找到共同话题,加深对话的亲近度。
五、专业知识和礼节
在接待领导的过程中,我们还需要具备相关的专业知识和礼节。
1.专业知识:了解自己所在行业或机构的相关知识是非常重要的。只有通过深入了解,我们才能对领导的需求、关切等有准确把握,并给予恰当的建议和回应。
2.尊崇礼节:在接待领导时,我们应尊重领导的决策和意见,并严格遵守社会和行业的礼节规范。例如,在用餐时,注意用餐礼仪,遵守社交礼仪,不要在公共场合大声喧哗等。
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服务接待领导的礼仪常识对于我们建立良好形象和与领导建立良好关系非常重要。通过始终保持得体的穿着打扮、优雅的姿态和举止,以及积极主动的沟通和专业的知识,我们可以给领导留下良好的第一印象,并建立起长久的合作关系。同时,我们也应牢记礼仪规范和职业道德,用优秀的素养展现服务接待领导的重要性和价值。
服务礼仪常识 篇7
保安是维护社会安全和秩序的重要力量,他们在各个场所以及公共场合中扮演着关键的角色。为了更好地履行职责,保安人员需要具备一定的基本服务礼仪常识。本文将详细描述保安人员在工作中需要遵守的基本礼仪规范,以及如何运用这些规范来提供优质的服务。
作为一名保安人员,他们的仪容仪表必须符合职业形象的要求。保安人员应穿着整洁、干净的工作服,保持衣着整齐。他们应该修剪干净的指甲,保持干净整洁的头发,注意个人卫生。保安人员的形象还要体现出他们的自信和专业性,保持良好的气质和姿态。
保安人员应该具备良好的沟通能力。在处理突发事件、提供帮助或者执行任务时,与他人的沟通是至关重要的。保安人员在沟通过程中,应保持语言的准确性和规范性,避免使用粗俗或冒犯性的言辞。他们需要用礼貌、友好的态度与人交流,倾听对方的需求,并及时给予解答或帮助。保安人员应该掌握一定的问候礼仪,如敬礼、打招呼等,以表达对他人的尊重和关注。
保安人员在执行任务时需要具备一定的专业知识和技巧。他们应该了解和熟悉所在场所的规章制度以及安全防范措施,能够有效地应对不同情况和问题。保安人员需要学会如何控制情绪,处理矛盾和冲突,保持冷静和理智。他们还应具备基本的急救知识和技能,能够在紧急情况下提供及时的救援和帮助。
除了执行任务外,保安人员还应保持良好的服务态度。他们应该始终以客户为中心,尽可能满足客户的需求和要求。保安人员应该主动帮助那些需要帮助的人,尽量为他们提供便捷和贴心的服务。无论是引导人流、疏导交通还是提供咨询指导,保安人员都应尽职尽责,为人们创造良好的服务体验。
保安人员在工作中还要具备团队合作精神。保安工作往往需要与其他工作人员协调配合,共同应对各种情况。他们应该积极与团队成员沟通、合作,互相支持和理解。保安人员还应尊重他人的权威和专业知识,愿意接受他人的指导和建议。只有保持良好的团队合作精神,才能更好地完成自己的职责,维护社会的安全和秩序。
小编认为,保安基本服务礼仪常识是保安人员在工作中必须遵守的行为规范。他们需要从仪容仪表、沟通能力、专业知识和技巧、服务态度以及团队合作等方面做到规范和完善。只有具备这些基本服务礼仪常识,保安人员才能更好地履行职责,并为人们提供安全和舒心的环境。
服务礼仪常识9篇
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服务礼仪常识【篇1】
物业服务礼仪,是指在物业行业中为业主提供服务时遵循的一种行为准则和规范。在现代社会,随着城市化进程的加快,物业服务行业也逐渐成为人们生活中不可或缺的一部分。在这个行业中,良好的服务礼仪不仅可以提升服务质量,还可以树立良好的企业形象,增强客户满意度,促进业务的发展。
作为一名物业服务人员,首要的是要具备良好的职业素养和道德修养。物业服务人员需要以积极向上的态度面对工作,要时刻保持良好的精神状态,提高服务意识,兢兢业业地为业主提供优质的服务。同时,要注重自身形象的塑造,要整洁、得体地穿戴工作服装,言谈举止要得体得体,以展现出专业的形象。
物业服务人员要尊重业主的权益和隐私。在与业主交往中,要始终保持礼貌和尊重,尊重业主的意见和决定,不得擅自干涉业主的权益,要根据实际情况提供专业的建议和服务。同时,要严格保管业主的个人信息,不得泄露或滥用业主的隐私,做到责任心对待业主的信息。
物业服务人员要主动关心业主的需要,主动沟通,及时回应业主的问题和建议。在工作中,要随时保持耐心和细心,对于业主提出的问题要及时解决,不能拖延或敷衍了事。要多一份关心,多一份耐心,主动地了解业主的需求,积极地为他们提供帮助,提高业主的满意度。
物业服务人员要具备团队合作精神和良好的沟通能力。在团队中,要相互协作,互相帮助,共同完成工作。要善于沟通,与同事之间要建立良好的工作关系,互相尊重,互相支持,共同促进团队的发展。只有团结一致,才能更好地为业主提供优质的服务。
物业服务礼仪不仅是一种行为准则和规范,更是一种价值观和态度。只有物业服务人员在工作中不断学习,不断提升自己的素质和能力,才能更好地为业主提供满意的服务,提升企业的竞争力和声誉。希望每一位从事物业服务行业的人员都能认真对待自己的工作,做到真正的细心、耐心、认真,为业主提供更加优质的服务。
服务礼仪常识【篇2】
在现代社会中,会议是商业活动中不可或缺的一部分。无论是企业内部会议还是外部商务会议,礼仪都是必不可少的。一个好的会议服务礼仪不仅可以提升会议的效率,还可以体现出主办方的专业素养和用心。本文将从会议服务礼仪的各个方面进行详细介绍,希望能够帮助大家更好地理解和运用会议服务礼仪。
一、会议筹备礼仪
在会议筹备的初期阶段,就需要考虑到各种细节,以确保会议的顺利进行。主办方需要提前确定会议时间、地点和主题,然后制定详细的会议计划,并尽早通知与会人员。在邀请函中,应注明会议的具体内容、议程安排和礼仪要求,以便参会人员做好准备。
在会议现场布置方面,主持人要确保会议场地的整洁和舒适,提前安排好座位并准备好必要的设备。还要准备好相关资料和文件,并确保会议进行过程中能够及时提供。
二、会议接待礼仪
在会议开始之前,接待工作就显得格外重要。接待人员需要准备好签到表和相关材料,并迎接各位与会人员的到来。在接待过程中,应注意礼貌待人,耐心解答各种问题,并及时为参会人员提供帮助。
接待人员还要主动引导与会人员就座,并注意维护会议现场的秩序。在会议进行过程中,还需要及时为与会人员提供茶水和小食物,并保持会议现场的整洁。
三、会议主持礼仪
会议主持人是整个会议的核心,因此在主持过程中需要做到专业、得体。主持人要注意仪表仪态,穿着得体、仪态得体、言行举止得体。要注意控制会议的进程,确保会议的顺利进行,避免出现拖延或混乱。
主持人还要注意与会人员的沟通,主持会议过程中应积极与与会人员互动,引导大家参与讨论。主持人还要注意控制会议时长,避免超时,让与会人员感到耐心等待。
四、会议结束礼仪
会议结束后,主办方需要及时整理和归档相关资料和文件,并向与会人员发送会议总结和感谢信。同时,还要及时处理会议中提出的问题和建议,并制定下一步的工作计划。
在会议结束礼仪方面,主持人要注意与会人员道别,感谢大家的参与和支持,并致以诚挚的问候。主持人还可以在结束时适当致辞,鼓励大家在工作中继续努力。
小编认为,会议服务礼仪对于会议的成功举办至关重要。只有通过细致入微的筹备、规范的接待、专业的主持和周到的结束礼仪,才能让会议更加高效和有序。希望本文所介绍的会议服务礼仪常识能够帮助大家更好地组织和管理会议,实现共赢的目标。
服务礼仪常识【篇3】
服务礼仪礼节常识作为一个现代社会的一员,我们时常需要与他人进行交往和互动。无论是在日常生活中还是工作职场上,服务礼仪礼节都是一门必要的技能。它不仅能够展示我们的素质和修养,还能够帮助我们建立良好的人际关系。在本文中,我们将详细地探讨服务礼仪礼节的一些常识和技巧。首先,服务礼仪礼节的一个重要方面是态度。无论是对待工作还是对待其他人,我们都应该秉持一种积极、友好、真诚的态度。在与客户或他人交流时,我们应该微笑、礼貌地与对方打招呼。当人们感受到我们诚挚的关注和关心时,他们会对我们抱有更多的信任,并愿意与我们合作或交流。其次,沟通技巧也是服务礼仪礼节中不可忽视的一部分。在与客户或他人进行交流时,我们应该注重倾听和表达。通过倾听,我们能更好地理解对方的需求和要求。同时,在表达时,我们应该使用明确、简洁、得体的语言,避免使用过于专业化或难理解的词汇。此外,我们还要注意肢体语言和肢体动作的运用。站姿、坐姿应该端正,目光要注视对方,通过一系列细微的动作来展示我们对对方的尊重和重视。第三,服务礼仪礼节还要求我们具备良好的形象。无论是在职业场合还是日常生活中,我们应该注意自己的仪容仪表。我们的穿着应该整洁、得体,并根据场合恰当地选择服装。我们的仪表应该保持清洁,衣冠楚楚。此外,我们还要遵守并尊重组织和职业的规定。例如,在某些场合,穿戴合适的制服和佩戴身份标识是必要的。此外,服务礼仪礼节还涉及到一些细节方面的注意事项。比如,我们应该时刻保持良好的职业操守。不论面对大小事情,我们都应该坚守底线,不出格言行。我们应该以诚实和责任的态度对待自己的工作,从而赢得他人的尊重和信任。另外,我们还应该注重对个人信息的保密。我们不应该随意泄露他人的隐私,同时,也应该妥善保管和使用我们掌握的个人信息。总之,在现代社会中,良好的服务礼仪礼节是我们与他人建立良好关系的基础。通过积极友好的态度、良好的沟通技巧、整洁得体的形象以及细致入微的细节注意,我们可以在工作和日常生活中提升自己的品质和修养。当我们充分了解并应用这些服务礼仪礼节的常识和技巧时,我们将更加自信、从容地面对各种人际交往场景,并成功地与他人建立良好的合作和关系。
服务礼仪常识【篇4】
在餐饮行业中,服务员的接待礼仪至关重要。一个优秀的服务员不仅需要有过硬的专业知识和技能,还需要具备良好的沟通能力和专业的接待礼仪。在这篇文章中,我们将详细介绍服务员接待礼仪的各个方面,以帮助读者了解并掌握这一重要技能。
服务员在接待客人时应始终保持微笑和友善的态度。微笑可以传递出对客人的热情和关怀,能够让客人感到自己受到了尊重和重视。同时,友善的态度也能够让客人感到舒适和放松,从而有利于营造一个愉快的就餐环境。因此,服务员应该在接待客人时注意自己的表情和口头表达,以确保给客人留下良好的第一印象。
服务员在接待客人时应注重细节和专业性。细节决定成败,一个懂得注意细节的服务员往往能够给客人带来更好的体验。比如,在引导客人入座时,服务员应主动为客人拉开椅子并帮助他们推椅子,同时还要注意座位的布置和餐巾的摆放。另外,在点餐时,服务员要注意听清客人的需求,并能够给予合理的建议。在送餐过程中,服务员需要熟悉菜品的特点和口味,并能够准确地将餐品送到客人的面前。所有这些细节和专业性都能够为客人带来满意的体验,提升餐厅的服务质量。
然后,服务员在接待客人时还需要具备良好的沟通能力。沟通是一项非常重要的技能,在餐饮行业中尤为关键。服务员需要主动与客人建立起良好的交流与互动,了解客人的需求和喜好,并能够及时反馈给厨房和其他服务人员。在沟通过程中,服务员应保持耐心和尊重,倾听客人的意见和建议,并能够提供及时有效的回应。良好的沟通能力不仅能够增进与客人的互动,也能够帮助解决问题和改善服务,提升客人的满意度。
服务员在接待客人时需要掌握一些基本礼仪知识和技巧。比如,服务员应该注意站姿和走姿的优雅、仪态的端庄和举止的得体。服装和仪表也是服务员接待礼仪的一部分,他们需要穿着整洁、整齐的工装,并保持干净的发型和清爽的妆容。服务员还需要了解并掌握一些基本的餐桌礼仪,比如刀叉的使用、礼貌用语的运用以及有礼貌的问候和告别方式等等。这些基本礼仪知识和技巧可以提升服务员的专业素养,并为客人提供更好的服务体验。
服务员的接待礼仪是餐饮行业中不可缺少的一部分。一个懂得运用接待礼仪的服务员能够给客人留下深刻的印象,并带来更好的消费体验。通过保持微笑和友善的态度、注重细节和专业性、具备良好的沟通能力以及掌握基本礼仪知识和技巧,服务员能够更好地满足客人的需求,提升餐厅的服务质量。因此,作为服务员,我们应该不断学习和提升自己的接待礼仪,为客人提供更优质的服务。
服务礼仪常识【篇5】
随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始品尝西餐。西餐的文化底蕴和中餐截然不同,因此在就餐过程中需注意一些西餐上菜服务的礼仪常识。以下将详细、具体且生动地介绍西餐上菜服务礼仪的常识。
服务员应该在顾客进入餐厅后立即向其问好并询问是否有预定。然后将顾客带至座位并递上菜单。这一礼节体现了餐厅的细致服务和对顾客的尊重。
在顾客入座后,服务员应该在不打扰顾客的情况下,迅速将餐巾铺在顾客膝上。此举显示出餐厅的专业和细致。如果顾客要离座,餐巾应该被折叠放在椅子上,以示餐厅的诚意和体贴。
随后是点餐的流程。服务员应该熟悉菜单上的菜品及其特点,并在顾客选择时提供合理的建议。在顾客点餐时,服务员应耐心倾听,不应打断或嘲笑顾客的选择。并且,应该根据顾客的要求确认菜品的烹饪情况(如要求烤肉的熟度)。
在菜品准备完毕后,服务员应在装饰精美的盘子上端菜,并在座位旁顺时针顺序将菜品递给顾客。在此过程中,服务员应注意手势的流畅与自然,且动作要轻柔。同时,服务员应对每道菜品做出简单的介绍,如菜品的名称、主要成分及烹饪方式。
在菜品递给顾客后,服务员应迅速返回厨房,准备下一道菜品。在此期间,服务员不应刻意打扰顾客,以提供一个安静、舒适的用餐环境。如果顾客对菜品有任何额外的需求,服务员应立即回应并尽力满足。
在顾客吃完一道菜品后,服务员应根据礼仪,迅速将用过的盘子和餐具清理掉。当顾客用餐进行到中途或即将结束时,服务员应向顾客询问是否需要继续点餐或上甜点、咖啡等。如果顾客需要点餐或咨询其他方面的问题,服务员应立即提供具体的信息和建议。
在整个就餐过程中,服务员要时刻保持微笑并保持与顾客的适度沟通。他们应该经常巡视餐厅,注意顾客是否需要帮助或是否需要补充餐巾纸、餐具或饮料等。如果顾客提出任何问题或投诉,服务员应耐心倾听,表达歉意并尽快解决问题。
餐厅离别礼节同样重要。当顾客用餐结束时,服务员应迅速将餐巾收回,由内侧开始收起。如果顾客倾斜餐椅,则应在顾客起身前将餐椅推离座位。服务员应代表餐厅向顾客道别,表达对其光临的感谢之情。当顾客结账离开时,服务员应提供适度的信息和祝愿,如“祝您有个愉快的一天”等。
西餐上菜服务的礼仪常识在于细节。服务员应耐心倾听、礼貌待客,并在就餐过程中时刻关注顾客的需求。合适的手势和流畅的动作能给顾客留下良好的印象。一个专业、细致并充满人情味的服务团队,不仅能提高顾客的就餐体验,也将有助于餐厅提升声誉和吸引更多的顾客。
服务礼仪常识【篇6】
总台服务礼仪常识
所以,总台服务员非熟知旅店全部客房不可,此与推销员不知自己的商品即不作生意为同一道理。客房的南向北向、朝夕照的程度,闹或静等等,一见房号头脑里即应浮起该房的影像,以尽量满足旅客的需求。若总台服务员对客房情形不精通,在旅客面前这个、那个的犹豫不决,客人会以为是“选不好的客房给他”。有时某些顾客会以窗帘及壁纸的色彩不合意要求换房,与家族或朋友一起来的旅客有时要连房,关于这些房间安排的问题,须能于旅客面前详细说明,才算是合格的做法,现将应注意事项叙述如下:
(1)客满时,应对超额订客的旅客介绍附近旅馆,使旅客对本店有信心,不忘记此种服务将招来更多旅客。
(2)今日的订房,须于前一天确认。
(3)确认定房时,不必报给房号,否则房号更换,客人会以为换给他不好的房间,而使第一印象变坏。
(4)客人进旅馆到总台时,服务员应告诉他“我们已准备一个您所喜欢的、好的房间,这个房间……”,如眺望良好,冬天有日照,北向极静等等掩饰其缺点而强调其优点。
(5)订房旅客或有特别关系的旅客进入客房之后,总台服务员宜以电话探询:“这房间觉得如何?”,但如错过时,则等旅客再度出现柜台时才问或加上“如有贵事当效劳”更佳。
(6)旅客如说:“由某某人介绍来”,必须特别注意并须探知介绍者的住所,以便由经理去函致谢。
(7)旅客说已有订房资料时,不可回答:“不知有此订房”,应即选出合适的房间。
(8)预定到达的旅客姓名、时间、若能作成副本事前分送客房服务台,服务中心及门卫等,便可自旅客下车至入客房之时,各部门人员皆能直呼旅客姓名打招呼,以赢取好的第一印象。
(9)客人到达旅馆打过招呼之后,如有订房须即取出订房卡,如无订房应按房间销售办法向客人介绍房间,等各人答应之后,即请客人登记,并即决定合适的房号,待登记完毕,取其钥匙并向服务生说:“接某某先生至某某号房”,但切不可拿错钥匙。
(10)旅客姓名的读法,写法有疑问时,应请教旅客,并须分明姓字,有汉字姓名者,并须一并写出。
(11)旅客进入客房之后,总台服务员须尽速制作名单分送总机、餐厅、客房服务台。
总服务台问询服务礼仪
1.尽量满足客人需求
由于问询处在酒店的中心位置及其对客人服务的重要作用,问询处必须是酒店主要的信息源。问询处作为客房销售的主角,还必须为客人提供关于酒店的设施及服务项目的准确信息。有关酒店所在地的各种资料和重要活动,也都是客人询问的内容。毋庸置疑,问询处能提供的信息越多,便越能够满足客人的需求。
2.注意形象,推销酒店
问询处的酒店员工必须对酒店的形象负责,必须努力推销酒店的设施和服务。为了提高工作效率,问询处员工应熟练掌握店内各设施的位置、服务项目和营业时间,对于住店客人的资料,则可以通过住店客人名单和问询来加以掌握。
3.掌握住客资料
问询处需要掌握住客的资料,住店客人的名单可以按姓名的字母顺序排列。
4.熟练使用先进问询设备
大酒店通常使用问询架及电脑,以提高问询处的工作效率,并随时准备提供客人的确切情况。
服务礼仪常识【篇7】
在日常生活中,餐桌上的礼仪举止通常能够体现一个人的修养和教养。无论是在商务接待还是社交聚会上,正确的餐桌服务接待礼仪常识尤为重要。本文将从餐具使用、用餐姿势、待客礼仪等方面,详细介绍如何在餐桌上表现得体。
一、餐具使用
1.摆放餐具:在正式的场合,餐具是按照一定的次序摆放的。例如,餐叉放在盘左边,餐刀放在盘右边,等等。在用餐前,要注意检查餐具是否干净,如有划痕或脏污,应尽量更换。
2.使用餐巾:用餐时,我们应将餐巾放在膝盖上,用来擦口水或者应急擤鼻涕,不要用来擦汗或者擦手机屏幕。在用餐结束后,将餐巾整理好,以示整齐。
3.正确使用餐具:在用餐过程中,我们要学会使用正确的餐具。切牛排时使用餐刀和叉子,喝汤时使用汤匙,擦嘴时使用餐巾等。避免将餐具插入口中过深,避免直接用手吃食物。
二、用餐姿势
1.就座顺序:在正式场合下,一般是由主人或主持人带领其他宾客入座。一般来说,女士优先,长辈优先,宴会座位通常是按照一定的规则进行摆放。在就坐时,要保持仪态优雅,不可随意翻动餐具或椅子。
2.进食方式:在用餐时,应保持优雅的姿势。坐直身体,切勿低头垂肩,大口吃透,吃东西要小心翼翼地慢慢咀嚼。同时,避免发出声响或者进食时说话。
3.切割食物:在切割食物时,要使用刀切块,不可将整块食物放入口中切割。切割好的食物,不可一口吞咽,而应分次咀嚼。同时,避免发出刮擦声或者与他人撞击。
三、待客礼仪
1.主人礼仪:作为主人,应该热情接待客人,并向他们提供餐饮。主人要做到耐心聆听客人的谈话,协助他们完成用餐过程。在安排座位时,应将年长的客人或重要的客人安排在离主人较近的位置。
2.客人礼仪:作为客人,应保持礼貌和谦逊。不应将责任推给他人,如自己需要调味品或餐巾纸时,应自己动手取用。能够与周围人保持合理的距离,不应过多干涉他人。
3.交流礼仪:在用餐过程中,可以进行一些社交交流。但需要注意的是,要尊重他人的想法,不得侵犯他人的隐私。同时,避免在嘴里有食物的情况下说话或大声嚼食。
四、其他细节礼仪
1.招待顺序:在正式场合下,招待顺序要根据宾客的身份和重要性进行安排。一般来说,先招待贵宾和长辈,再以次招待其他宾客。要让宾客感到受到重视和尊敬。
2.言谈举止:在餐桌上,要注意保持言谈自然流畅,不要谈论敏感的话题。不宜过多提及私人话题,也不宜与他人争论。同时,要尽量用文明的用语和姿态与他人交流。
3.注意卫生:餐桌上要注意食物的卫生安全,尽量选择干净、新鲜的食材。同时要注意自己的餐桌礼仪,不要将食物掉落在桌布或者地上,不要无故放声咳嗽或打喷嚏。
餐桌服务接待礼仪常识对于保持社交形象和展现修养特别重要。遵守正确的餐具使用、用餐姿势和待客礼仪,能够让我们在商务和社交场合中表现出更加成熟和自信的一面。同时,我们应该谨记细节礼仪,尊重他人,保持谦逊和理解,营造良好的社交氛围。
服务礼仪常识【篇8】
在西方社交文化中,餐桌礼仪被视为一项重要的礼节,不仅体现了个人的素养,也是一种尊重他人的表现。无论是在商务会议、正式餐会还是家庭聚会,掌握正确的西方餐桌服务礼仪是至关重要的。本文将详细介绍一些西方餐桌服务礼仪的常识。
一、座次安排
在西方,座次的安排是非常有讲究的。通常,主人会选择一个高级或有风景的位置作为主宾席,而嘉宾则会按照其重要性来安排座位。一般而言,女士们会被安排在男士的左边。尽量避免将嘉宾安排在背靠门或厨房的位置,这样可以给他们更多的尊重和舒适感。
二、餐具使用
在西方,餐具的使用顺序是有规定的。一般来说,从外到内的原则适用于使用餐具。餐具摆放整齐,最外一层是餐盘,内一层是餐碟。从左手边开始,依次是餐叉、餐刀和扒刀。从右手边开始,依次是茶匙、酒杯和水杯。
在进餐过程中,应根据规定的顺序使用餐具。当用餐时,要保持良好的餐桌礼仪,小口小口、咀嚼慢慢,并不发出声音。用餐结束后,将餐具交叉放在盘子上,表示已经结束用餐。
三、面巾使用
面巾在西方餐桌礼仪中也有其独特的用法。当您到达餐桌时,将面巾轻轻地放在腿上。当您离开餐桌时,将面巾折叠后放在椅子上。如果您需要擦嘴巴或手,只需轻轻拿起面巾,避免过度擦拭或摩擦。
四、用餐姿势
正确的用餐姿势也是西方餐桌礼仪的一部分。在用餐时,要保持挺直的坐姿,将背部轻轻地靠在椅子上。同时,双手应该放在桌子上,但不要放在盘子里。切记,在吃饭期间,不要抱胳膊、交叉腿或者把脚放在椅子上。
五、用餐礼节
在西方餐桌上,还有一些特别的用餐礼节需要注意。要在别人开始用餐之前先等待一下,不要急于开动。当嘉宾上菜时,要示意感谢,并展示出您的兴趣和欣赏之情。同时,用一只手拿取食物,不要用双手或直接用勺子。
另外,注意不要谈论不雅或敏感的话题,在正式场合中,保持谦虚和谦虚的态度是非常重要的。酒水的选择也需要懂得一些礼仪,如果您不确定,可以请教一下服务员或者参考其他客人的选择。
六、社交技巧
在用餐期间,除了专注于食物和礼仪,也需要注意与其他客人的交流。与您的邻座进行简短的对话,但尽量避免谈论敏感话题,如政治、宗教或个人问题等。要注意尊重他人的意见和身份,避免嘈杂声或举止粗鲁。
西方餐桌服务礼仪对于商务社交和日常生活都非常重要。如果您熟悉并掌握了这些餐桌礼仪,将会带给他人深深的印象和尊重。因此,在参加西方社交场合时,务必了解餐桌服务礼仪的常识,以展现出自己的素养与修养。
服务礼仪常识【篇9】
服务意识是指为了满足客户的需求而提供服务的一种内在意识,具有专业性、主动性和服务性的特征。好的服务意识可以帮助提高服务质量,赢得客户信任,提高企业竞争力。礼仪常识则是指尊重他人、礼貌待人、遵纪守法等社交行为规范,是提高个人修养和素质的一种重要途径。本文将围绕着服务意识和礼仪常识展开详细的阐述。
一、服务意识
1.1 专业性
服务意识的专业性是指在提供服务时,需要具备一定的专业知识和技能,能够提供准确、高效的服务,满足客户需求。例如,医院的医生需要具备专业的医学知识和丰富的临床经验,能够准确诊断、科学治疗,为患者提供优质的医疗服务。
1.2 主动性
服务意识的主动性是指主动为客户提供服务,积极解决客户问题,推出实际可行的解决方案。例如,超市的售货员可以主动询问客户需要什么商品,并给予赞同或建议,满足客户需求。
1.3 服务性
服务意识的服务性是指客户至上,以服务为宗旨,不断提高服务质量,满足客户的需求。例如,酒店服务员在服务客人时,态度和蔼、微笑面对,及时解决客户提出的问题,提供周到的服务。
二、礼仪常识
2.1 尊重他人
礼仪常识的尊重他人是指在人与人之间相处时要尊重他人的人格尊严、个人隐私等权利,不侵犯他人利益。例如,在繁忙的地铁站等待列车时,不应该争抢座位或者推挤别人,保持队伍秩序和礼貌。
2.2 礼貌待人
礼仪常识的礼貌待人是指使用得体的语言和行为,表现出礼节文明,不损害他人的形象和尊严,关注他人感受。例如,遇到别人问地址的时候,我们应该友好地指导,而不是冷漠地回避。
2.3 遵纪守法
礼仪常识的遵纪守法是指遵守法律法规,不违反道德和文明行为标准,不触犯公序良俗。例如,不能随意乱扔垃圾,遵守环保法规,保持公共环境整洁美观。
三、服务意识和礼仪常识如何提高
服务意识和礼仪常识是一种积极向上的精神,需要不断提高和加强。以下是一些提高服务意识和礼仪常识的方法:
3.1 学习知识
学习专业知识可以提高服务人员的专业素质和技能,以提供更好的服务。此外,学习礼仪常识可以加深我们对礼仪习惯的了解和认识,不断提升自身文明素质和修养。
3.2 增强自信
在面对客户时,服务人员需要保持积极、自信的态度,从容地和客户沟通,更好地为客户提供服务。同时,自信也能够让我们更加自信,更加自信地遵守礼仪和法规。
3.3 不断反思
经过一段时间的工作学习,需要对自身的工作业绩进行反思和总结,找出问题和短板,并加以改进。此外,对于违反礼仪和法律法规的行为,也要及时进行反思和总结,并加以改正。
综上所述,服务意识和礼仪常识是一个人的修养和素质的重要体现。我们应该不断提高自身服务意识和礼仪常识,遵循道德准则,在人际交往中表现出更加优秀的品德修养。
[推荐]服务礼仪常识之一
随着现今社会的不断发展,人们经常会遇到实用文书的撰写,多写实用文能提高一个人的修养,你的认知中实用文书也是这样的吗?以下是小编为大家精心整理的“[推荐]服务礼仪常识之一”,欢迎您参考,希望对您有所助益!
客房是宾馆的一个重要组成部分。客房服务,要尽全力让客人感受到和在家一样方便、舒适和亲切。服务员的礼貌水准应达到以下几点。
1、行为要循规蹈矩
服务员与客人说话声音以对方听得清楚为限,尽力保持客房区的宁静。不可因自己的情绪不佳影响工作或冲撞客人,不要窥视客人的行动或窃.听客人的谈话。
为客人服务热情大方,但不宜过分亲切,未经客人同意决不搂抱客人的孩子,也不随便给其食品。应客人招呼进入客房时,应开着门,对客人的邀坐,应谢而不坐,在客房逗留时间不要长,也不要与客人议论别的客人,不打探客人的年龄、职业及收入等等。
2、仪表要整洁端庄
客房服务员,应对自身的卫生、仪表仪态有足够的重视。在上班时间,穿着宾馆统一的工作装,佩带胸卡,并保持服装的干净整洁。个人卫生方面要做到勤洗澡、勤理发。男服务员,每天修面,不留胡须,不蓄长发。女服务员,不留长指甲,化妆不过艳。遇到客人,应主动打招呼问候,除非客人先伸手,否则不必主动与客人握手。在过道行走时,应轻快无声,不要忽快忽慢。不做无谓的其他动作,否则影响客人休息。
3、服务要规范有礼
客房是宾馆的主体,客房干净和整洁,是礼宾的基本要求。清扫客房之前,应轻敲房门,客人允许后,再推门进入,然后将门敞开清理客房,打扫卫生。清扫过程中,不要翻动客人的物品。对已离店客人遗留的东西,应完整地送交酒店相关部门处理。
4、送客服务
在得知客人的离开日期后,客房服务人员要以自己的工作来帮助客人做好离开前的各项准备,使其感受到在临行前受到热情的关照。客房服务员要仔细检查客人所有委托代办的项目是否已经办妥,各种账单是否结算、付清。利用客人临行前到房间服务的机会,查看房间内的各种主要配备用品有无损坏或短缺,如发现损坏或短缺,应婉转询问。但要注意,询问应该讲究说话的方式、态度和语言技巧,以免因态度生硬、口气严厉、措辞不当而使客人对这种例行的公事产生不快,同时应向客房部主管报告,妥善处理。
宾馆的客房日常服务量较大,涉及面广,变化性多,综合性强,一些具有良好声誉的宾馆在长期的客房服务工作中形成了一套较完整的礼节规范,如: “六无”、 “三轻”、“八字”、“五个服务”、“五声”、“十一个字”等。
1、“六无”: 即客房卫生要做到无虫害、无灰尘、无碎屑、无水迹、无锈蚀、无异味。
2、“三轻”: 是就客房服务员的服务而言的,要求客房服务员工作时,要说话轻、走路轻、操作轻。
3、“八字”: 要求客房服务员从宾客进店到离店,从始至终要做到迎、问、勤、洁、灵、静、听、送八个字。即:
4、迎:客人到达时要以礼当先,热情迎客。
5、问:见到客人要主动、热情问候。
6、勤:服务员在工作中要勤快、迅速稳妥地为宾客提供快速敏捷、准确无误的服务,同时在工作中还要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤,为宾客办事勤快,不图省事,不怕麻烦。
7、洁:房间要清洁,勤整理,做到每日三次进房检查整理房间。坚持茶具消毒,保证宾客身体健康。
8、灵:办事要认真,机动灵活,眼观六路,耳听八方,应变能力强。
9、静:在工作中要做到说话轻、走路轻、操作轻,保持楼层环境的安静。
10、听:在工作中要善于听取客人意见,不断改进工作,把服务工作做在客人提出之前。
11、送:客人离店送行,表示祝愿,欢迎再次光临。
12、“五个服务”:包括主动服务、站立服务、微笑服务、敬语服务、灵活服务。
13、“五声”:宾客来店有欢迎声,宾客离店有告别声,宾客表扬有致谢声,工作不足有道歉声,宾客欠安有慰问声。
14、“十一个字”:您,您好,请,谢谢,对不起,再见。
[推荐]服务礼仪常识1篇
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西餐上菜的服务与中餐有相同点,但也有所不同,尤其在摆台、上菜和上酒的具体操作手法上中西餐各有其特点,在这里通过介绍法式、美式和俄式上菜程序上的礼仪及各自的上菜服务原则来详细分析西餐上菜的服务礼仪常识。
西餐上菜服务礼仪介绍
西餐法式上菜
上菜人员将所有食品用小推车送上,因食物在厨房内只进行了初加工,成为半成品,加工为成品菜肴需在小车上完成,所以上菜人员要有一定的专业技术。
具体程序是:客人就坐,上菜人员送饮料,再将厨房中烧煮各好的菜放进餐厅的手推小车上,在客人面前完成上菜的准备工作,将未烧好的半成品烧成食品并装盘,同时调味汁也需由上菜人员在客人面前调好,把烧好的菜放入盘里后再送给客人。面包、白脱、色拉或其他小物品装盘时,用左手从客人左边送上外,其他所有食品都从客人右边用右手送上,包括饮料。
另外,注意撤盘时仍用右手从客人右边拿走,端盘时应使用大拇指、食指和中指,手指不要碰到盘边的上部,以保证卫生。待所有客人吃完以后,要清除台面。主菜撤去后,将调味瓶也撤下,此时可以送上甜点了。法式上菜程序使客人感到很舒适,但上菜人员则在不停地工作。
西餐美式上菜
客人坐下后习惯先喝一杯冰水,这时应在客人的右边将水杯内倒满冰水,如有不喝冰水的客人,应为他送上鸡尾酒或其他开胃酒,再为所有宾客送上面包、白脱、汤中开胃品(色拉)等,用左手从左边送上,将开胃酒杯从右边撤下,再上主菜,一般是在厨房里装盘,放在托盘内送出,同时将汤和开胃品盘从右边撤下。主菜从客人左边送上,从左边再加面包和白脱,如需加咖啡,一般与主菜一起上,不过咖啡须从客人右边上,用右手把咖啡杯倒满,如果有甜点,把主菜盘撤走,再自左侧送上甜点盘,并加满饮料和咖啡。可见美式上菜速度快,方法简便。
西餐俄式上菜
客人就坐后,先上饮料,食物在厨房内已完全备好。当服务人员将大盘菜从客人的左边用右手分送给客人时,按逆时针方向进行。另外,大盘内分剩的菜可重新送回厨房,被再利用,减少浪费。
西餐上菜的顺序
1、头盘
西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高。
2、汤
与中餐有极大不同的是,西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。冷汤的品种较少,有德式冷汤、俄式冷汤等。
3、副菜
鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜,也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩,比较容易消化,所以放在肉类菜肴的前面,叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁,品种有靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4、主菜
肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜,也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉,其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分为沙朗牛排(也称西冷牛排)、菲利牛排、“T”骨型牛排、薄牛排等。其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。
食类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅,通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴禽类菜肴品种最多的是鸡,有山鸡、火鸡、竹鸡、可煮、可炸、可烤、可焖,主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
5、蔬菜类菜肴
蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时上桌,所以可以算为一道菜,或称之为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时服务的沙拉,称为生蔬菜沙拉,一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。
沙拉除了蔬菜之外,还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的,这类沙拉一般不加味汁,在进餐顺序上可以做为头盘食用。
还有一些蔬菜是熟食的,如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌,称之为配菜。
6、甜品
西餐的甜品是主菜后食用的,可以算做是第六道菜。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7、咖啡、茶
西餐的最后一道是上饮料,咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。
西餐礼仪禁忌
1、使用餐具最基本的原则是由外至内,完成一道菜后侍奉收去该份餐具,按需要或会补上另一套刀叉。
2、吃肉类时(如牛扒)应从角落开始切,吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜,只需将它移到碟边。
3、如嘴里有东西要吐出来,应将叉子递到嘴边接出,或以手指取出,再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意,之后自然地用餐便可。
4、遇到豆类或饭一类的配菜,可以左手握叉平放碟上,叉尖向上,再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到,可要求对方递给你,千万不要站起来俯前去取。
5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦,注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。
6、就算凳子多舒服,坐姿都应该保持正直,不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠,两臂应紧贴身体,以免撞到隔壁。
7、吃完每碟菜之后,如将刀叉四边放,又或者打交叉乱放,非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上,叉齿朝上。
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举行仪式之前的一个星期应注意饮食,少吃易发胖的食物,吃饭的量也应减少,这样穿礼服才好看!多吃水果,多喝水,皮肤看起来才好!才能做美丽的新娘!婚礼中的礼仪不同的地方不太一样,要根据地方的风俗。
新郎新娘在婚礼上的礼仪
仪表着装:新婚喜庆,新郎、新娘要格外注意仪表,可适当化妆,作好发型,保持容光焕发。新郎一般穿西装系领带,新娘一般穿婚纱,并适当佩带项链,耳环等饰物,但不可多,以免俗气。
迎宾等客:新郎、新娘应手持鲜花双双立于大门口迎接客人,不可来回走动;客人到来时应热情地表示欢迎和感谢,并适时地把客人介绍给家中的长辈或其他来宾,然后依长辈或辈份按次序让座,对于客人此时送上的红包,不论礼轻礼重,新郎、新娘都要一视同仁地致以谢意。敬烟、敬茶时要用双手送上,并为吸烟的长辈或平辈客人点火。
谈话说笑:与长辈交谈要诚恳谦逊,不可高谈阔论,信口开河;与平辈讲话要热情礼貌,注意谦恭;不可无休止地纵声大笑,或沉默寡言;对晚辈要热情友好。
坐立行走:不可歪歪斜斜地坐在沙发上,更不要高跷二郎腿,站立讲话时,要腰板挺直,不要全身抖动或前后左右经常挪动;行走时不要慢慢吞吞,状似散步,但也不要跑来跑去。可快步疾走,但要注意走姿和节奏。
相互配合:新郎、新娘在婚礼上双出双入,最好不要分开单独行动,并且在相互配合方面,应注意礼节,例如:应相互向对方介绍各自的长辈或平辈亲戚,朋友;相伴而行时,双方不要离得太远,但也不要过于亲昵;如有宾客取闹,应相互为对方解围,入座时,应让新娘先坐。
婚宴开始:新郎、新娘要按主次,依次到客席向各位客人敬酒,敬酒时要亲手为客人将酒杯倒满并双手为客人端起,但不要一律强求客人一饮而尽,等客人放下酒杯后,新郎、新娘要说声“谢谢”,并再次为客人将酒杯添满,方可再向下一位客人敬酒。新郎、新娘在婚礼宴席上应多照顾客人,让亲朋好友吃好喝好,高兴而来,满意而去。不要自己大吃大喝,甚至饮酒过度,当场醉倒,那就过于失礼,对于客人敬酒,即使酒量有限,也要略加表示,至少要举起酒杯向客人致以谢意,并说明不能多喝的理由。
婚宴结束:客人离去时,新郎、新娘要双双立于门口,一一同客人握手再见,并说些“谢谢光临”、“请慢走”之类的话。
结婚--典礼仪式:
(对新郎新娘、音响师、摄影师、录像师、鞭炮手、献花人、结婚证书、信物、交杯酒具做好安排;主婚人、证婚人、新郎新娘双方单位领导、亲友和嘉宾代表,佩戴喜花,到婚礼主席台上就座)
(1)、结婚庆典开始,奏乐,鸣放鞭炮;
(2)、向新郎新娘献花;
(3)、证婚人为新郎新娘颁发结婚证书并作证婚讲话;(新郎新娘向证婚人鞠躬,证婚人向新郎、新娘颁发结婚证书)
(4)、举行拜堂仪式:(一拜高堂;二拜来宾;三夫妻对拜)
(5)、交换信物;
(6)、喝交杯酒;
(7)、致贺词、答谢词:
主婚人(新娘父母)作主婚讲话;
致贺词:新郎新娘双方单位领导、双方亲友代表、来宾代表讲话;
主婚人(新郎父母)作主婚讲话并致答谢词;
新郎新娘讲话;
(8)、闹花堂。
举行喜宴
结婚庆典仪式结束,喜庆宴会开始。新亲专有新亲席,新亲席摆在正位。此时新亲上开账礼。席间,乐队演奏,宾朋献歌助兴,厨师给新亲加菜,新亲赏厨师。
喜宴进行期间,新郎新娘在主持人和伴郎伴娘陪同下给宾客敬酒、点烟。敬酒时,新郎新娘按长幼顺序先给新亲席敬酒,点烟。给其他宾客敬酒时,如来宾较多,主持人则要求每桌各选一、二个代表,由新郎新娘敬酒、点烟。新亲和宾客散席后,男方家人在饭店门口送客。
吃团圆饭
宾客走后,新郎一家人团团围住,新娘给公婆敬酒,男方一家人吃团圆饭。
晚上,洞房里要把从新娘娘家带回的喜蜡点燃,大葱摆上。新郎新娘要吃饺子和面条。饺子叫子孙饺子、面条叫长寿面(也有叫宽心面的)。然后开始闹洞房。闹洞房传统习俗是由新郎的嫂子、婶子等人给新人铺被褥,同时往新郎新娘床上扔枣、栗子(意为早生贵子),扔花生(意为姑娘儿子插花生),还有扔大豆(意为孩子多、象金豆),扔木墩(意为孩子长得结实)。现在,新婚之夜,青年人嬉戏新郎新娘节目很多,而且花样翻新,妙趣横生。往往闹到深夜,直到新郎新娘再三告饶为止。
家庭婚礼
家庭婚礼,指的是一对新婚夫妇在自己家中或其他场所举办的约请双方亲朋好友参加的小型婚礼,它的主要程序一共有六项。
其一,是宣布婚礼开始。可以演奏或播放《婚礼进行曲》,条件允许还可以鸣放鞭炮。与此同时,在来宾的掌声和欢呼声中,新郎、新娘步入现场。
其二,是行鞠躬礼。在司仪的主持下,新人们首先要向双方的父母或其他尊长鞠躬,其次要向全体来宾鞠躬,最后还要双方相互鞠躬。
其三,是证婚人讲话。其主要内容是扼要介绍新人双方恋爱的经过,并对对方预祝婚后幸福。有时亦可代以宣读结婚证书,宣布新婚夫妇婚姻合法。
其四,是长辈讲话。可请新人双方的父母或其他尊长的代表即席讲话,向新郎、新娘表示祝贺。
其五,是新人讲话。应当请新郎、新娘依次讲话。向全体来宾致以感谢。有时,亦可由新婚夫妇一同表演文娱节目。
其六,是婚宴开始。新郎、新娘应从主桌开始,逐桌逐席地向来宾敬酒。
范文收藏: 服务礼仪常识写作范例
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一、 问候礼貌礼节
问候礼节一般是指餐饮服务人员在遇到客人时,应主动使用规范的问候用语。如:“您好!欢迎您!” 路上辛苦了。“”您 有什么事需要帮忙吗?“请多保重”等。在使用问候用语时应注意时间、场合与对象。
1、可根据不同的时间主动问候,如“您好!”、“早上好”、“下午好”、“晚上好”等等。
2、向就餐完毕的宾客道别时,就主动说 “晚安”、“再见”、“明天见”、“希望您再次光临!”
3、当节日到来时,要向宾客表示节日的祝贺,如“春节快乐”、“新年好”、“祝您圣诞快乐!”
4、客人过生日或举办结婚喜庆活动,应向客人表示祝贺,如说“祝您生日快乐”、“祝你们新婚愉快、白头偕老”。
5、见到客人生病时,应表示关心,可以说:“请您多加保重,早日康复。”
在餐饮服务工作中,有时可能见到举止与众不同、服饰离奇的客人,服务员不能对其指指点点或议论讥笑,不允许冷眼相看,不理不睬。
二、 称呼礼节
称呼礼节是指餐饮服务员在工作中用恰如其分的称谓来称呼宾客,如称客人为:“同志”、“经理”、“部长”、“夫人”、“先生”、“小姐”等。
1、对男性客人可称“先生”,在知道客人的姓名时,最好称“XX先生”。
2、对年轻的女性客人可称“小姐”。
3、对已婚的女性客人可称“夫人”。
4、对不知道已婚还是未婚的女性客人,可称“女士”。
5、对有学位或职称的客人可称“博士行先生”或“教授先生”。
6、对有军衔的客人可称“XX先生”,如“上尉先生”。
7、对相当于部长以上的官员,特别是国外宾客,可在称呼后面加上“阁下”两字以示尊重。如“部长先生阁下”或“大使先生阁下”。
8、对国内的客人,在一般情况下可以称呼“同志”,如“XX同志”。
三、 握手礼节
在餐饮服务工作中,作为服务人员,不宜主动与客人握手。但在许多情况下,客人主动与服务人员握手时,服务员则不应回避,这时回避是不礼貌的。
在行握手礼时,服务员应走上前,与客人保持相距一步的距离,上身稍前倾,两脚立正,伸出右手,4指并拢,拇指张开与对方握手,并轻轻上下摇动两三下,礼毕即松开。行握手礼时应注意,对男子握手可适当重些,以示友情深厚,但又不宜握得太重,以不产生手疼感为宜;对妇女握手可适当轻些,但又不宜太轻。男子握手时,就把帽子、手套脱掉,妇女可不必脱。如有疾病不便行握手礼时,可向对方声明,说“请原谅”。如遇多人握手时,应按顺序进行,抢着握或将手从身旁人伸出的手臂上方或下方穿过去与客人握手都是不合适的。
四、 谈话礼节
谈话礼节是在与宾客谈话时应具有的礼节。一般来说,与客人谈话时,必须站立,证据温和、耐心,集中精力,双目注视对方。常用语有“是”,“好的”,“明白了”,“麻烦您了”,“不客气”,“请别在意”,“不,一点都不麻烦”,“对不起”,“谢谢”,等等。
与客人谈话时要注意以下几点。
1、与客人谈话,一般只谈与服务工作有关的事情。
2、与客人谈话时,应本着实事求是的原则,不要随便答复自己不清楚或不知道的事情,对在服务范围以外和自己无把握办到的事情,不要轻易许诺客人。
3、同客人交谈时,应态度诚恳、和蔼可亲,音量高低以能使对方听清为宜。谈话时应面对客人,尽量不用手势。在客人面前不可有不文雅的举动,如挠头抓耳等。打喷嚏时,应将脸转向一侧,并用手帕遮住口鼻。
4、同客人谈话时,应注意自己服务人员的身份,讲话要有分寸,称赞客人要得体,应做到谦虚有礼。
5、可与客人以有关菜肴、饮料、天气、旅游风光、体育运动为话题进行交谈,但不能问及客人的经济收入、婚姻状况、宗教信仰、年龄等情况。
6、与客人谈话时,应保持站立姿势,注意倾听对方的发言,不要随便插嘴。对客人的话如果没有听清楚,可以再请客人讲一遍,但不能有急躁或厌烦的表情。
7、同两个以上客人谈话时,不能只和一个人谈而冷落其他客人。如遇此时有其他人插进来与你说话,不应把脸背对着你原来与之谈话的客人。如需离开时,应在先向客人表示歉意后,后退一步再转身离去。
8、客人之间进行交谈时,不可驻足旁听。如有事需与客人联系,则应先打招呼,并表示歉意。
五、 迎送礼节
当宾客抵达饭店时,要笑脸相迎,按“先主宾、后随员,先女宾、后男宾”的顺序,拉开车门,接过行李,陪同客人至服务台或电(楼)梯口。对老、弱、病、残宾客,要主动搀扶。楼层服务人员要站在梯口我迎候。引宾客入房时,应走在宾客的左前方,距离保持2~3步。打开房门时应伸手示意,让宾客先进房间。
宾客离店时,应注意主动相送,帮其提行李,送其上车,并说“再见”、“欢迎下次再来”、“祝一路顺风”等。
对重要会议和友好团体,应组织人员欢迎或欢送,营造友好、热烈的气氛,以增进与宾客之间的感情。
好文分享: 商务交谈礼仪
按照平时学习工作的要求,我们可能会被上级要求撰写一份文书,实用文书应用于各种场合,好的实用类文书都有哪些内容?下面是小编精心收集整理,为您带来的《好文分享: 商务交谈礼仪》,希望能为您提供更多的参考。
一、职场商务交谈中应把握的礼仪原则
1、真诚和尊重的原则
2、平等适度的原则
3、自信自律的原则
4、守信宽容的原则
二、日常商务交谈中的礼节
1、判断对方感兴趣的主题,然后加入
2、说话中应该缓急有度说重点
3、谈话的时候可千万不要过分以个人为中心,应该随时注意对方的反应
4、交谈必须是平等的,交谈时要兼顾全局,不要冷落任何一个人
5、在参与多人交谈时,应表现出对谈话内容兴趣很大,而不必介意其他无关大局的地方
三、谈话禁忌要避免
职场商务交谈中,一些不当行为要坚决避免:居高临下、自我炫耀、口若悬河、心不在焉、随意插嘴、节外生枝、搔首弄姿、挖苦嘲弄、言不由衷和故弄玄虚都是令人反感的行为。
同时,在交谈中私人感情要与工作分开,不要传播小道消息,这些留给同事们的都是一些坏印象,对同事之间的相处造成不便。
职场商务礼仪就是要告诉职场人士做一个成熟的人,懂得职场商务礼仪的人更加能够处理好与同事间的关系,赢得好的人缘。
网友分享:婚庆礼仪的常识
随着时代的不断变化,我们已经慢慢开始接触了实用文书,实用文书的应用性很强,有没有可以参考的实用类文书呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“网友分享:婚庆礼仪的常识”,希望能为您提供更多的参考。
1、朋友回礼
相信您邀请来做婚礼后援团的朋友应该都是死党,彼此之间的交情可不是金钱可以衡量的,细心的新人一定会丛朋友的立场出发来送礼品。直接赠送当天的部分服饰就是不错的主意,既可以和自己的礼服配合,也可免去朋友不必要的花费。
2、收礼之礼
接受来宾礼金的时候一定要注意礼节,一般又新娘双手接受,道谢后交由身旁的伴娘保管,再和来宾来个礼貌的合影留念。千万不要出现手拿红包和来宾如镜头的尴画面,伴娘用来装红包的手袋也要大方得体才行。
3、迎亲之礼
婚礼当天上午,新郎要带着伴郎们一起到新娘家中迎亲,此时免不了被新娘的姐妹们一阵拷问刁难,巧妙回答问题之余,发红包是免不了的,但这个环节只是习俗,无须花费太多。
4、待人之礼
摄影师、摄像师、化妆师、司仪婚礼当天有许多婚庆专业人员在现场为新人服务,最好事先为他们安排好相映的'席位,或者购买好食品请他们提前就餐,对他们的辛苦与努力说声谢谢,体现对他们服务的尊重的同时,您也能得到更好的回报。
5、拜谢之礼
婚礼当天,新郎到新娘家迎亲,需要向新娘父母行拜谢之礼;而后新人一起到新郎加重,同样要向新郎父母行拜谢之礼。一般流程为,新人向父母奉茶、鞠躬道谢,其后新人要吃一些加入花生、莲子、蜜枣等带有美好寓意食品的甜羹等。
6、问候之礼
如果您婚礼结束后不是立即赶赴蜜月,就一定要注意在婚礼后的第二天感谢一些重要人物咯;向双方父母打电话或是登门请安,向前一天辛苦的伴郎伴娘们表示感谢,对前来证婚的长辈也要表示感谢。
7、上门赠礼
新人双方正式确定结婚意愿之后,一定会按照惯例拜访双方父母.这时候备上精心挑选的礼物,既关乎面子,又表示诚意.保养品、首饰、洋酒都是不错的选择,最妥当的选择是能根据父母喜好购买。
8、长辈敬礼
婚礼中,新人常会邀请亲戚朋友中的长辈作为婚礼的证婚人或嘉宾。如果只是口头邀请难免有矢礼数,邀请长辈到外小聚,送上精心准备的礼物,一方面体现诚意,一方面也可以让对方更了解你们两个人。
9、蜜月回礼
蜜月之行,可不是购物之行,只需要购买当地的特色礼物赠送给父母和比较亲密的朋友就可以了。以表蜜月的甜蜜和他们在你们心中的特殊地位。赠送的方式不要太正式,轻松而开心最重要。
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真诚合作。接待单位各部门的工作人员都要有团队精神,真诚合作,相互尽可能提供方便,共同做好接待客人的工作。
宽以待人。在工作中,对同事要宽容友善,不要抓住一点纠缠不休,要明了“人非圣贤,孰能无过”的道理。
公平竞争。不在竞争中玩小聪明,公平、公开竞争才能使人心服口服,应凭真本领取得竞争胜利。
主动打招呼。每天进出办公室要与同事打招呼;不要叫对方小名、绰号,也不要称兄道弟或以肉麻的话称呼别人。
诚实守信。对同事交办的事要认真办妥,遵守诚信。如自己办不到应诚恳讲清楚。
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一、仪表要求
男职员:
短发,保持头发的清洁整齐,精神饱满,面带笑容
经常整刮胡须,衬衣白色、浅色或单色,无污染
领带紧贴领口,系的美观大方,正确佩带司徽
西装平整、整洁,口袋不放物品,领口、袖口无污迹
短指甲,保持清洁,西裤平整,有裤线
黑色或深色袜子,皮鞋光亮,无灰尘。
女职员:
发型文雅、庄重,梳理齐整
长发可盘起来或用发卡梳理好
化淡妆,面带微笑
穿正规服装,要大方得体
指甲不宜过长,要保持清洁,涂指甲油时须自然色
裙子长度适宜
穿肤色丝袜,无破损
鞋子光亮、清洁。
二、着装要领
男性
1、西服的穿法
1)合身
2)衬衫的衣领和袖口应多出西装的1.5CM
3)衬衫颜色为白色或浅色;
4)鞋、皮带、钱包、相同品牌;
5)袜子颜色为黑色或深色;
6)男士的裤子应有裤缝;
7)西服的口袋不能放东西;
8)寻呼、钥匙不能挂在裤袋上。
2、西服的种类:
双排扣:扣子应全部扣上,坐下时应解开。
单排扣:最下面的扣子永远不扣。
女性
1)着职业套装
2)服装的颜色不宜超过三种
3)忌太透、太露的服装
4)裙子不宜超过膝上三寸
5)忌穿挑丝的袜子
6)搭配饰物不要超过四件
整洁平整
服装并非一定要高档华贵,但须保持清洁,并熨烫平整,穿起来就能大方得体,显得精神焕发。整洁并不完全为了自己,更是尊重他人的需要,这是良好仪态的第一要务。
色彩技巧
不同色彩会给人不同的感受,如深色或冷色调的服装让人产生视觉上的收缩感,显得庄重严肃;而浅色或暖色调的服装会有扩张感,使人显得轻松活泼。因此,可以根据不同需要进行选择和搭配。
配套齐全
除了主体衣服之外,鞋袜手套等的搭配也要多加考究。如袜子以透明近似肤色或与服装颜色协调为好,带有大花纹的袜子不能登大雅之堂。正式、庄重的场合不宜穿凉鞋或靴子,黑色皮鞋是适用最广的,可以和任何服装相配。
饰物点缀
巧妙地佩戴饰品能够起到画龙点睛的作用,给女士们增添色彩。但是佩戴的饰品不宜过多,否则会分散对方的注意力。佩戴饰品时,应尽量选择同一色系。佩戴首饰最关键的就是要与你的整体服饰搭配统一起来。
职场个人形象礼仪个人形象礼仪主要包括1、仪容礼仪
仪容是指你的外表形象,而好的仪容礼仪体现在你的头发、面容、口腔......上。要给人展示最好的一面,你的发型要美观大方,与你的脸型相配,并要时刻保持清洁整齐。你还要注意护肤与素颜,适当地化妆,美化自己的容颜。还有,你要时刻保持口腔洁净、口气清新。
个人形象礼仪主要包括2、化妆礼仪
对于都市女士来说,化妆越显重要,以素颜示人是不礼貌的。而化妆也有礼仪,你知道吗?除非一些盛大或特别的场合,女士们多适宜以淡妆示人,切勿过于夸张,注意补妆,但切勿在公开场合补妆。
个人形象礼仪主要包括3、举止礼仪
举止是指你的行为举止,即坐、立、站、走等一举手一投足的姿势,无论你做什么动作时,都请你考虑到自己的举止是否文明与雅观,你应表现得沉稳庄重,绝不要毛毛躁躁、潦潦倒倒。
个人形象礼仪主要包括4、谈吐礼仪
与人交谈时,你要表现得足够的礼貌、热情与亲切,谈吐要大方,富有哲理性,适当的时侯可以发放一些幽默,逗趣别人,渲染气氛,切勿谈论他人的隐私与争议性大的话题。以好的谈吐去感染他人,让人感受到你的亲和力,更加愿意与你来往。
个人形象礼仪主要包括5、处世礼仪
进入社会后,我们都要学会处世礼仪,这样才有助你更好地游走于人群之中。待人接物时,你要保持客观的态度,公平处事,平等待人,注意言辞的运用、人与人之间的亲密程度与处事的方式,学会圆滑,避免冲突。
